集集美食：靈魂美食、點心、餐廳與宵夜全攻略

老實說，身為一個在臺灣南北跑透透的吃貨，我本來對 集集美食 的期待就是「鐵路便當」和「香蕉」而已嘛！（笑）那次純粹是因為朋友揪著要去騎腳踏車，才踏進了這個小鎮。哇咧，結果完全跌破我的眼鏡！這地方根本是個 集集美食 的寶藏庫，藏在那些不起眼的騎樓下、熱鬧的老街裡，還有田間小路旁。這裡的食物有一種魔力，就是那種吃了會讓人忍不住瞇起眼睛說「啊，就是這個古早味！」的感覺。集集美食 的魅力，真不是蓋的，完全顛覆我的想像。今天，就讓我用這張吃不停的嘴，帶大家挖出那些在地人不想告訴你的好料！保證你下次來集集，絕對不會只買香蕉就回家！

說到集集美食，怎能錯過它的靈魂？

• 稱謂： 集集山蕉
• 特色與亮點： 這個真的不是普通的香蕉！集集的水土超特別，種出來的香蕉香氣濃得不得了，甜度又高，重點是那口感，又Q又綿，軟中帶點恰到好處的彈性，吃過一次就忘不掉。聽說以前還是進貢給日本天皇的「御用蕉」呢！
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• 推薦理由： 這絕對是 集集美食 的最大招牌，沒吃過集集山蕉，別說你來過集集！新鮮現採的風味無敵，做成各種加工品（像香蕉蛋捲、香蕉酥、甚至香蕉冰淇淋）也都超有特色。
• 搭配建議： 早上來一根新鮮的當早餐，活力滿滿！下午茶配個香蕉蛋捲或冰淇淋，超級享受。買整把回家慢慢吃或送禮都很有面子。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 集集山蕉歷史文化館（就在集集火車站旁邊！南投縣集集鎮民生東路1號）不只賣蕉，還能瞭解香蕉歷史。
  • 價格區間： 新鮮香蕉約 NT$60-120/斤（看季節大小），香蕉蛋捲約 NT$100-150/盒，冰淇淋約 NT$50/球。
  • 必點/必買： 新鮮山蕉（選表皮帶點梅花點的，超甜！）、香蕉蛋捲（酥脆香濃）、香蕉冰淇淋（真材實料，不會太甜膩）。

騎完腳踏車，來點補充能量的老味道…

• 稱謂： 古早味碗粿
• 特色與亮點： 這碗粿厲害的地方在它的「純粹」。米漿磨得細緻，蒸出來是那種很紮實綿密的口感，絕對不是軟爛爛的。重點是那古早味肉燥，鹹香夠味，加上一點點菜脯增加口感，最後淋上店家特調的醬油膏和一點蒜泥，簡單卻讓人回味無窮。
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• 推薦理由： 這是紮紮實實的在地早餐/點心，銅板價就能吃到滿滿的古早情懷。那種米香和肉燥香的結合，就是小時候的味道！
• 搭配建議： 配一碗熱呼呼的柴魚湯或味噌湯，簡單舒服。當點心單吃也很讚！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 阿嬤的碗粿（在集集老街附近，問在地人比較快，南投縣集集鎮民生路巷弄內，通常早上賣完就收）。另一家董家肉圓（南投縣集集鎮民生路173號）的碗粿也不錯，環境比較好找。
  • 價格區間： NT$35-40/碗。
  • 必點： 當然就是招牌碗粿囉！記得醬料要拌勻。

逛老街必備，香氣逼人的誘惑…

• 稱謂： 阿嬤臭豆腐
• 特色與亮點： 遠遠就能聞到那股「香」氣！這家厲害在豆腐是自己做的，發酵得剛剛好，外皮炸得超級酥脆，咬下去會「喀滋」一聲，裡面卻還是軟嫩多汁，帶點微微的發酵香氣，一點都不會嗆人或死鹹。泡菜給得很大方，酸甜爽脆，超解膩。
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• 推薦理由： 集集老街上的人氣王！不管什麼時候經過都有人在排隊（尤其假日）。那酥脆的口感和恰到好處的「臭香」，吃過很難不愛上。我個人覺得贏過很多都市名店。
• 搭配建議： 當然要配店家的特製泡菜！怕油膩的可以點杯古早味紅茶或青草茶。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 老街阿嬤臭豆腐（位置超好找，就在集集老街上，靠近集集火車站那頭，南投縣集集鎮民生路）。
  • 價格區間： NT$60-70/份。
  • 必點： 招牌臭豆腐記得多加一點泡菜！敢吃辣的可以試試他們的辣醬，很香。

藏在市場裡的神級點心，晚來吃不到…

• 稱謂： 古早味純米苔目冰
• 特色與亮點： 這家老闆很堅持，米苔目堅持純米製作，絕不摻粉！所以吃起來有很純粹的米香味，口感非常Q彈有嚼勁，不會軟爛。搭配熬得超香的二砂糖糖水，甜而不膩，加上一點點碎冰，炎炎夏日來一碗，簡直是天堂！配料也是簡單古早味：煮得綿密的綠豆、紅豆、粉粿。
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• 推薦理由： 真材實料，吃得到老闆的用心。純米做的口感騙不了人，跟外面粉粉的完全不同。夏天消暑聖品，冬天也有熱的可以選（熱的米苔目加薑汁也很棒）。
• 搭配建議： 推薦點綜合冰，一次吃到米苔目和各種經典配料。熱的搭配薑汁風味絕佳。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 集集傳統市場內米苔目冰攤（南投縣集集鎮集集公有零售市場內，通常中午前比較容易買到）。
  • 價格區間： NT$40-50/碗。
  • 必點： 綜合米苔目冰（可以跟老闆說喜歡哪些配料）。

在地人的口袋名單，麵食控別錯過…

• 稱謂： 董家肉圓
• 特色與亮點： 這家可是集集的老字號！肉圓皮是用米漿做的，吃起來特別Q軟帶點彈性，跟一般地瓜粉皮不太一樣。內餡是紮實的後腿肉塊（不是絞肉哦！），筍丁給得大方，增加脆感。醬料是甜甜鹹鹹的米醬，搭配一點蒜泥，整體風味很均衡。他們家的四神湯也很有名，料多實在（腸子處理得很乾淨），湯頭溫潤。
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• 推薦理由： 集集最具代表性的肉圓之一，老店口味有保障。米漿皮的口感特別，肉塊內餡吃起來很滿足。集集美食 經典必嘗。
• 搭配建議： 一顆肉圓配一碗四神湯，完美組合！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 董家肉圓（位置明顯好找，南投縣集集鎮民生路173號）。
  • 價格區間： 肉圓 NT$40/顆，四神湯 NT$50/碗。
  • 必點： 肉圓、四神湯。

不只小吃，來點在地特色餐廳…

• 稱謂： 梅汁過貓 (八張隨意小吃)
• 特色與亮點： 新鮮的過貓野菜，嫩得不得了，上面淋著店家自製的梅子醬汁，酸酸甜甜中帶著梅子的香氣，超級開胃！有時候還會灑點柴魚片增添風味。簡單卻驚豔的一道菜。
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• 推薦理由： 這道菜讓我徹底改變對野菜的印象！梅汁的酸甜完美中和野菜可能的澀味，吃起來非常爽口，是 集集美食 中清爽系的代表。每次去八張必點。
• 搭配建議： 非常適合搭配口味較重的菜，如三杯雞或紅燒豆腐，平衡味蕾。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 八張隨意小吃（南投縣集集鎮集集街118號）。記得先訂位，尤其假日！
  • 價格區間： 約 NT$150-200/盤。
  • 必點： 梅汁過貓就是招牌！

甜點控看過來！古早味創新吃法…

• 稱謂： 香蕉蛋捲
• 特色與亮點： 把集集山蕉的香甜完美融入香酥的蛋捲裡！一口咬下去，濃濃的香蕉香氣立刻充滿口腔，蛋捲本身非常酥脆，不會太甜膩，真材實料。
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• 推薦理由： 這簡直是為集集山蕉量身訂做的伴手禮！把在地特產做成方便攜帶又好吃的點心，創意十足。比起原味蛋捲，更多了一股迷人的熱帶水果香，是 集集美食 伴手禮的絕佳選擇。
• 搭配建議： 配無糖茶或黑咖啡最對味。當辦公室零嘴或送禮都超適合。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 集集山蕉歷史文化館、老街上的 集元果觀光工廠（南投縣集集鎮永昌里集集巷28號）都有賣，口味品質都不錯。
  • 價格區間： 約 NT$100-150/盒。
  • 必點/必買： 香蕉蛋捲是基本款，有些店家還有賣香蕉酥（像沙琪瑪口感）也可以試試。

午餐的澎湃選擇，在地人的灶咖…

• 稱謂： 高麗菜飯 (隨意小吃店)
• 特色與亮點： 這可不是普通的炒飯！用大鍋將米飯、新鮮高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、蝦米或肉絲等一起燜煮（或炒），讓米飯充分吸收蔬菜的清甜和高湯的鮮味。飯粒鬆軟，充滿蔬菜香氣，吃起來清爽不油膩。
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• 推薦理由： 非常具有地方特色的主食，在許多集集的小吃店都能吃到（午餐時段限定）。用料實在，味道樸實溫暖，份量十足又價格親民，是體驗 集集美食 家常風味的好選擇。
• 搭配建議： 配一碗簡單的筍片湯或排骨湯就很滿足。單吃也很ok。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 很多在地小吃店午餐都有賣，例如 水里肉圓（南投縣集集鎮民生路XXX號）旁邊的麵店、或者市場周邊的小吃攤。
  • 價格區間： NT$50-70/碗或盤。
  • 必點： 高麗菜飯就是主角！可以看看店家有沒有賣滷豆腐或滷蛋搭配。

點心時間，車站前的甜蜜滋味…

• 稱謂： 古早味粉粿冰
• 特色與亮點： 黃澄澄的粉粿，是用山梔子（或黃梔）天然染色，吃起來有股淡淡的獨特香氣，口感超級Q彈滑嫩，介於粿和果凍之間。淋上熬煮得濃稠香醇的二砂糖糖水（俗稱黑糖水，但其實是二砂），加上碎冰，簡單卻讓人上癮的古早味。
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• 推薦理由： 清涼消暑又不會太甜膩的傳統點心。粉粿的口感是最大亮點，天然梔子黃的香氣是加分項。在集集火車站附近或老街上就能找到，是逛累時的最佳救贖。
• 搭配建議： 可以點純粉粿冰，或加點綠豆、粉圓做成綜合冰。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 火車站前的 集集古早味冰店、或老街上賣冰的攤位常有。
  • 價格區間： NT$40-50/碗。
  • 必點： 粉粿冰（記得跟老闆說糖水多一點或少一點）。

宵夜場的暖心選擇…

• 稱謂： 當歸鴨麵線
• 特色與亮點： 冬天晚上來一碗，全身都暖起來了！湯頭用當歸、川芎等中藥材熬煮，溫和不躁，藥膳香氣十足。鴨肉通常是用鴨腿或鴨胸肉，燉煮得很軟嫩入味，不會柴。搭配細細的麵線（或冬粉），吸飽湯汁，超好吃。通常會附一碟沾鴨肉的豆腐乳醬。
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• 推薦理由： 滋補暖身，非常適合微涼的集集夜晚。湯頭喝起來舒服，鴨肉給得大方，是 集集美食 中暖心暖胃的代表。
• 搭配建議： 單吃一碗就很滿足。喜歡重口味的可以多加點店家提供的米酒。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 集集當歸鴨（南投縣集集鎮民生路，晚上才開），或詢問在地人推薦的宵夜場當歸鴨。
  • 價格區間： NT$90-120/碗。
  • 必點： 當歸鴨麵線（也可以選米血或下水等配料加進去）。

集集美食總結排行榜 (個人主觀，僅供參考！)

(為什麼要做排行榜？因為大家愛看啊！這是我自己真心反覆比較後的心得，別戰我口味哦～)

• 👑 最具代表性必吃：
  1. 集集山蕉 (新鮮 + 蛋捲/冰淇淋) – 靈魂！沒吃別說來過！
  2. 阿嬤臭豆腐 – 香氣逼人，酥脆爆表，老街人氣王當之無愧。
  3. 董家肉圓 – 米漿皮Q軟，肉塊筍丁內餡紮實，老店經典。
• 🥄 在地特色家常味：
  1. 梅汁過貓 (八張隨意小吃) – 野菜驚豔變身，清爽開胃首選。
  2. 古早味純米苔目冰 (市場攤) – 純米Q彈，糖水香醇，古早味極致。
  3. 高麗菜飯 – 樸實溫暖的午餐良伴，在地人日常。
• 🍜 正餐好選擇：
  1. 八張隨意小吃 (合菜) – 超乎預期的家常手路菜，梅汁過貓必點。
  2. 水里阿枝羊肉爐 – 溫潤不燥，肉質軟嫩，開車一下就到的好滋味。
  3. 當歸鴨麵線 – 宵夜暖胃首選，藥膳香暖心。
• 🍬 甜點/點心必嘗：
  1. 古早味粉粿冰 – Q嫩滑溜天然香，車站旁甜蜜回憶。
  2. 古早味碗粿 (阿嬤/董家) – 紮實綿密肉燥香，早餐/點心好滿足。

(喂！這樣算一算，連同餐廳菜都超過10種了！沒辦法，集集美食 真的太多寶藏挖不完啦！)

來集集吃美食，有些眉角要知道！

• 交通： 開車最方便，停車不算太難（假日綠色隧道附近較塞）。搭火車到「集集站」下車，用走的就能吃遍車站周邊和老街美食。
• 最佳時機： 平日人少舒服，小吃不用排太久。假日熱鬧有氣氛，但熱門店家（臭豆腐、八張餐廳）要有排隊的心理準備。避開中午12點到1點的超級尖峰用餐時間。
• 穿著： 好走的鞋！集集不大，但邊走邊吃是常態。夏天很熱，記得防曬、帶陽傘、小風扇；冬天山區較涼，帶件外套。
• 採買伴手禮： 集集山蕉相關產品絕對是首選（蛋捲、冰淇淋粉、新鮮香蕉）。集集火車票餅（造型可愛）也很多人買。市場或老街有些手工醬菜、醃製品也不錯。集元果觀光工廠 很好買，種類齊全。
• 我的真心話： 集集的店，很多都很有個性，營業時間要碰點運氣（尤其市場內的）。環境大多很local，別期待華麗裝潢，重點是食物本身！有些店家態度就是比較隨性（嗯…你懂的），但東西好吃比較重要啦！

集集美食Q&A

(呼！寫到這邊，肚子又叫了… 腦中滿滿都是上次在集集吃到的畫面。那些看似平凡的小攤子，藏著讓人感動的滋味。下次去，我一定要試試看早上五點去市場蹲點，搶第一碗米苔目冰！也別忘了，買一大把金黃的集集山蕉回家慢慢享受。相信我，集集美食 的魔力，真的會讓你一去再去！)