東山夜市：台南深夜食堂必吃美食、交通停車與住宿攻略懶人包

身為一個血液裡流淌著麻醬、呼吸間都是炭火香的資深夜市控，要我說台南最讓人念念不忘的深夜食堂在哪？東山夜市絕對是心頭最糾結的那一塊！它不像花園夜市那樣觀光客爆棚，反而多了一股道地的生命力，空氣裡混雜著鐵板滋滋作響的香氣、攤販老闆的親切吆喝，還有在地人熟門熟路穿梭的身影。每次踏進東山夜市，胃容量自動擴增三倍是基本設定！今天就讓我這枚吃貨老馬，掏心掏肺跟你分享這座寶藏夜市的終極玩法。

東山夜市：台南人的深夜食堂

講到台南夜市，大家腦海可能先跳出花園、大東這些名號響亮的。但東山夜市（在地人也常叫它「新東山夜市」或「東山區夜市」），對我來說才是真正「懂吃」的台南人會私藏的選擇。它位置在東山區東山里（沒錯，就是那個產東山咖啡的地方附近），規模不像巨無霸等級，但「濃縮就是精華」這句話用在這裡太貼切！東山夜市最大的魅力在於「實在」。攤位多是做了十幾二十年的老字號，手藝紮實，價格更是台南特有的親切感。走在這裡，你不會聽到此起彼落的叫賣觀光客聲，更多的是老闆跟熟客閒話家常：「阿今天帶孫仔來哦？」、「欸，排骨今天特別靚，帶一份？」那種濃濃的人情味，是別的夜市很難複製的。這裡的步調也更緩一些，你不用像打仗一樣擠得滿身汗，可以悠哉地邊走邊吃邊看，享受純粹的夜市樂趣。當然，東山夜市的攤位流動性相對低，許多寶藏老攤屹立不搖，這也確保了味道的穩定度，讓人一來再來。每次開車往東山方向去，空氣中開始飄來誘人的食物香氣，就知道，熟悉的東山夜市到了，快樂的宵夜時光準備啟動！

交通攻略＆停車場實戰手冊

想去東山夜市餵飽肚子，先搞定交通是正經事！它不在台南市中心，對於外地遊客或是像我一樣懶得在市區塞車的人來說，開車絕對是首選。

• 開車怎麼去？
  夜市位置就在台南市東山區東正里東勢里（詳細點說，是在「台南市東山區東山里東勢」這個範圍，靠著南99鄉道）。用導航的話，直接設定「東山夜市」或輸入地址「台南市東山區東山里東勢」通常都能順利抵達。從台南市中心（像火車站附近）出發，走國道三號（南二高）下「白河交流道」，接著往東山方向接南99鄉道，約莫30-40分鐘車程。從嘉義方向過來也很方便，同樣走國三下白河交流道。坦白說，我覺得這路線比去擠市區的大夜市舒爽多了，至少不用在市區繞圈圈找路。
• 停車場是重點！
  啊，說到開車最頭痛的停車問題！東山夜市周圍腹地算是寬敞的，主要的免費停車場就在夜市區域的旁邊（通常是在慈安宮前廣場或周邊劃設的區域）。但是！ 強烈建議，特別是週五、週六這種夜市熱門日，請！儘！早！到！ 我曾經天真地想說七點半到就好，結果繞了快二十分鐘才在比較外圍的路邊找到一個勉強塞得下的位子，走到夜市入口都消化一半了… 經驗談是：週末最好六點半前抵達，停車位選擇會多很多，心情也更美麗。附近的東山國小周邊有時也有空位，但要注意別擋到住戶出入口或紅線。騎機車的朋友就相對輕鬆，夜市周邊找白線區域停放即可，方便度大增。
• 大眾運輸呢？
  老實講，搭公車到東山夜市真的比較不方便。目前沒有公車路線直接停在夜市門口。最近的公車站點是「東山」站或「東山區公所」站，下車後大概還需要步行10-15分鐘。如果人數不多又沒開車，我會認真考慮用計程車或叫車APP直接點對點，省時省力，把戰鬥力留給美食更划算啦！

在地人按讚！東山夜市必吃美食Top 5 (老饕真心不騙版)

拜訪東山夜市無數次，踩過雷也挖到不少寶，以下這五攤是我個人回訪率200%、真心認為不吃會後悔的扛壩子！（口水擦一下）

1. 「阿榮」東山鴨頭
   • 介紹： 這攤堪稱東山夜市的代名詞！你可以沒吃過別的，但這家沒吃到，別說你來過東山！「阿榮」滷得夠味卻不死鹹，鴨脖子、鴨翅滷到骨肉輕易分離，連骨頭都香得要吮指！鴨舌更是秒殺款，晚來絕對吃不到。甜中帶鹹的醬汁完全滲透，冷吃熱吃都銷魂。缺點？人潮永遠爆炸，要有排隊的心理準備。
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   • 地址： 就在東山夜市入口附近最顯眼、人龍最長的那攤就是！（真的，看隊伍找最快）
   • 營業時間： 週二、五、六 夜市開始營業 ~ 約晚上22:30 (賣完為止，鴨舌通常最早收工)
   • 價位： 鴨脖子 $25/支、鴨翅 $20/支、鴨舌 $10/支、米血/豆干 $10/份。買個$100~$150就夠兩人啃得很過癮。
2. 「古早味」蚵仔煎 & 蝦仁煎
   • 介紹： 在東山夜市中間區域，攤位不算大但人潮穩定。他們家的粉漿比例調得剛剛好，煎出來邊緣微焦脆，中間QQ軟軟。重點是蚵仔給得新鮮又大顆飽滿，沒有可怕的腥味；蝦仁煎的蝦仁也脆彈。淋上特調的粉紅醬（甜辣醬+味噌？總之很對味），再搭點清脆的豆芽菜，完美！我個人覺得比很多名店都好吃。有時老闆火候太旺邊緣會有點過焦，但瑕不掩瑜。
   • 地址： 東山夜市中段，招牌寫著大大的「古早味蚵仔煎」。
   • 營業時間： 週二、五、六 夜市營業時間 ~ 約23:00
   • 價位： 蚵仔煎 $70、蝦仁煎 $80。價格算公道，份量不小。
3. 「無名」藥膳排骨湯 / 當歸土虱
   • 介紹： 天冷來東山夜市，這攤暖呼呼的湯品是我的救贖！沒有華麗招牌，就是一個簡單的攤車，飄散著濃濃中藥香。藥膳排骨湯湯頭溫潤甘甜，中藥材香氣足但不會苦澀，排骨燉得軟嫩，輕輕一剝肉就下來。當歸土虱處理得很乾淨，肉質細緻，當歸湯頭非常濃郁，喝了全身都暖起來。缺點是環境比較簡陋，座位很少，很多人直接站著喝或打包。冬天來碗這個，幸福感爆棚！
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   • 地址： 東山夜市後段，靠近玩具、生活用品攤位區附近，認藥膳香氣和冒著白煙的鍋子。
   • 營業時間： 週二、五、六 夜市營業時間 ~ 約23:00 (冬天生意特好)
   • 價位： 藥膳排骨湯 $80、當歸土虱 $90。價格稍高一點點但真材實料。
4. 「爆漿」芝麻/花生大湯圓
   • 介紹： 這攤甜點是我的隱藏版最愛！在夜市比較尾巴的地方。主打現煮的手工大湯圓。外皮軟糯不黏牙，重點是內餡！芝麻餡是流沙等級的，一咬下去濃郁的芝麻香立刻爆開，溫熱香甜；花生餡也是滿滿顆粒花生香，甜度剛好。冬天來一碗熱甜湯加上兩顆大湯圓，超級滿足。夏天好像會賣冰品？但我永遠都是衝著湯圓去的！老闆動作不快，趕時間的人要有點耐心。
   • 地址： 東山夜市後段，靠近出口方向。
   • 營業時間： 週二、五、六 夜市營業時間 ~ 約22:30 (湯圓賣完就收)
   • 價位： 綜合甜湯 (可選湯圓數量) 約 $50 - $70。單點湯圓好像也可，忘記問了。
5. 「酥炸大魷魚」
   • 介紹： 在夜市中後段，攤位前總是大排長龍！選用超新鮮的大隻魷魚，裹上薄薄一層特調粉漿下鍋酥炸。起鍋後金黃酥脆，咬下去喀滋作響，裡面的魷魚肉卻還是保持著鮮嫩彈牙的口感，完全不乾柴。可以選擇原味、椒鹽、海苔、辣味等不同口味。我個人最愛椒鹽，鹹香提味又不搶魷魚鮮美。缺點就是現炸要等，而且很大一隻，吃完可能就半飽了…適合多人分食。但那個酥脆度，值！
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   • 地址： 東山夜市中後段，看哪裡排隊炸魷魚香氣四溢就對了。
   • 營業時間： 週二、五、六 夜市營業時間 ~ 約23:00
   • 價位： 一隻 $100。份量十足。

夜市熱門小吃快速比一比 (懶人包)

東山夜市一日遊完美行程規劃 (吃貨放鬆版)

想要悠閒體驗東山風情+掃蕩夜市美食？這樣安排最順：

• 下午 15:00 - 17:00：咖啡香氣漫遊
  既然來到東山，怎能錯過聞名的東山咖啡？抵達後先別急著衝夜市，開車往「175咖啡公路」方向晃晃。沿路有不少特色咖啡莊園，像「大鋤花間」景觀視野超棒，或是「丹品咖啡」評價也很穩。挑一間順眼的坐下來，點杯道地的東山咖啡（推薦試試黑咖啡或單品），配個手工餅乾，享受山間的寧靜和咖啡香。望著層層疊疊的山巒發呆，超紓壓！
  路線： 使用導航設定「175市道咖啡公路」，從東山夜市附近開車上去約15-20分鐘。
• 傍晚 17:30 - 18:30：在地晚餐墊個胃
  離開咖啡莊園下山，先找個地方簡單吃晚餐（保留實力給夜市啊！）。推薦試試東山市區的「籃記東山鴨頭」本店（跟夜市的是不同家哦），體驗一下創始店風味（個人覺得口味更重一點）。或者吃點清爽的，像在地人推薦的「東山鴨頭旁的老麵店」（名字忘了，就在籃記隔壁幾間），他們的乾意麵或餛飩湯簡單好吃不佔胃。
  路線： 從175公路下山，直接導航「籃記東山鴨頭」（台南市東山區中興路11號）。
• 晚上 18:45 - 21:30：夜市開戰！吃喝玩樂全攻略
  重頭戲來了！這時開車前往東山夜市，停車位相對好找（但還是建議早點）。停好車，帶著空空的胃和滿滿的期待，開始逛吃！記得參考前面的Top 5必吃清單：
  1. 先衝阿榮東山鴨頭排隊！（越晚越難排）
  2. 邊排邊觀察隔壁的古早味蚵仔煎人潮，適時卡位。
  3. 買好鴨頭和煎，找個地方先嗑一點（或帶上車吃）。
  4. 接著往中後段移動，鎖定酥炸大魷魚，邊走邊啃。
  5. 感覺來點熱湯？去找無名藥膳排骨溫暖一下胃。
  6. 最後一定要留點胃給爆漿芝麻湯圓！ 完美的甜蜜收尾。
  除了吃，中間記得穿插逛逛其他有趣的攤位，撈金魚、射氣球、生活小物挖寶，感受純粹的夜市樂趣。吃撐了？夜市周圍稍微散步一下消化也不錯。
• 晚上 21:30 後：滿足返程
  帶著滿肚子的美食記憶和手上的戰利品（通常還會外帶一份鴨頭當宵夜或隔天早餐），心滿意足地踏上歸途。開車的朋友注意夜間行車安全！

住一晚更Chill！東山夜市周邊住宿真心推薦

如果不想趕來趕去，想在東山悠閒過一晚，泡泡溫泉再逛夜市，這裡有幾間不同特色的住宿選擇：

1. 關子嶺儷景溫泉度假會館
   • 介紹： 這間在關子嶺溫泉區算是老字號的選擇了，主打就是他們的泥漿溫泉！泉質滑溜，泡完皮膚真的有感變咕溜。房間有重新裝修過，乾淨舒適。大眾湯池種類也多，SPA水柱、烤箱都有，設施維護得不錯。從這裡開車到東山夜市大約15-20分鐘，非常方便。很適合想好好泡湯放鬆+逛夜市的人。
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   • 地址： 台南市白河區關子嶺61-5號
   • 營業時間/入住： 通常Check-In時間為下午15:00後，Check-Out為隔日中午11:00前 (詳細需看訂房時規定)。
   • 價位： 雙人房平日約 $2500 - $4000，假日約 $3500 - $6000 (視房型與方案而定)。含早餐。算是關子嶺中高價位的選擇，但溫泉品質有保障。
2. 林桂園石泉會館
   • 介紹： 這間走的是比較精緻、設計感的風格，房間內的私人湯池都很大，蠻適合情侶或重視隱私的人。他們標榜每間房都有獨立冷熱雙池（泥漿泉+一般溫泉），還有景觀落地窗，晚上邊泡湯邊看山景很不錯。服務也挺細心。地點也在關子嶺溫泉區核心，到東山夜市車程同樣約15-20分鐘。缺點是價格較高，房間數不多，假日一定要提早訂。
   • 地址： 台南市白河區關子嶺56號
   • 營業時間/入住： Check-In 約下午16:00後，Check-Out 隔日中午11:00前 (依訂房規定)。
   • 價位： 雙人房平日約 $4000起跳，假日 $5000以上是常態 (甚至更高)。屬關子嶺較高單價的會館，適合預算較高或特殊紀念日。
3. 青雅泥漿溫泉精品會館
   • 介紹： 如其名，這間的裝潢設計比較現代、文青感一點，有點精品旅店的氛圍。房間內的私人泥漿湯池也很有特色，乾淨舒適。他們也有提供大眾湯（需著泳裝）。地點在關子嶺溫泉街上，吃飯（甕仔雞！）或買東西都方便。開車到東山夜市同樣15-20分。價格定位在儷景和林桂園之間，算是CP值不錯的選擇。上次住過，隔音普通，但整體體驗是不差的。
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   • 地址： 台南市白河區關子嶺65-8號
   • 營業時間/入住： Check-In 約下午15:00後，Check-Out 隔日中午11:00前。
   • 價位： 雙人房平日約 $3000 - $4500，假日約 $4000 - $6000。含早餐。
4. 東山驛站
   • 介紹： 如果你只鎖定逛東山夜市，不想跑關子嶺那麼遠，或是預算考量，那在市區的「東山驛站」是個實際的選擇。它其實就是比較乾淨、現代的旅館（汽車旅館形式），不是溫泉飯店哦！房間空間大，床鋪舒適，衛浴乾淨，基本的電視、Wi-Fi都有。重點是地點超方便！就在東山市區，開車到東山夜市只要3-5分鐘！對於單純想逛夜市、隔天也許去別的地方玩的人來說，省時省力。純住宿，沒有華麗設施或景觀。
   • 地址： 台南市東山區東正里青葉路二段1號 (離夜市超近！)
   • 營業時間/入住： 通常Check-In時間彈性較大（汽車旅館特性），入住前最好電話確認。Check-Out隔日中午前。
   • 價位： 雙人房平日約 $1500 - $2200，假日約 $1800 - $2600。不含早餐，但附近早餐店多。預算有限或重交通便利者首選。

東山夜市周邊住宿比較表 (按需求選)

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