作為一名資深的美食愛好者，特別是在地小吃和暖心粥品的狂熱粉絲，這次我要帶大家深入挖掘板橋的粥品世界。我知道網上談板橋美食的文章不少，但專門聚焦在「板橋粥」這個主題上，並且像我這樣一家家深入探訪、記錄真實體驗的，老實說，還真沒看到特別全面、細節到位的。光是那些營業時間、價格區間，很多文章都寫得模模糊糊，或者資料根本是舊的！這怎麼能行？找美食最怕撲空，對吧？所以這次，我可是下了血本（指時間和胃容量），親自跑了十幾家，精挑細選出我認為最能代表板橋粥品水平的10家店，分享給大家。
目錄
我的「板橋粥」情緣：從腸胃不適到舌尖上的探險
還記得第一次對「板橋粥」產生深刻印象，不是什麼浪漫場景，而是去年冬天一個重感冒的夜晚。整個人昏昏沉沉，嗓子痛得像吞刀片，什麼都吃不下。朋友看我可憐兮兮，打包了一碗熱騰騰的「板橋粥」過來。當時那碗粥叫什麼我都記不清了（病糊塗了），但那股溫潤、細膩的口感，瞬間撫慰了造反的腸胃，感覺整個人都被拯救了！從那碗救命粥開始，我就對板橋的粥鋪產生了濃厚的興趣。板橋這個地方很有意思，新舊交融，夜市林立，隱藏著許多看似不起眼卻臥虎藏龍的小店。它們的粥品，或遵循古法慢熬，或融合創意食材，形成了獨特的「板橋粥」風味地圖。我決定要好好探索一番，把這些暖心暖胃的好味道，分享給跟我一樣愛粥的朋友們。
為什麼「板橋粥」值得你專程跑一趟？
你可能想問，粥哪裡都能喝，幹嘛非得跑板橋？嘿，這你就有所不知了。板橋的粥品文化，有幾個我覺得特別突出的地方：
- 種類爆炸多！ 從最經典的廣式生滾粥（像皮蛋瘦肉粥、艇仔粥）、臺式鹹粥（以蚵仔粥、蝨目魚粥為代表），到養生藥膳粥、海鮮粥、甚至創新的麻辣粥、剝皮辣椒雞粥...你想得到的、想不到的，這裡幾乎都有。選擇困難症患者慎入（笑）。
- 「功夫」是靈魂： 很多老店真的堅持用生米現熬粥底，講究米粒開花、水米交融的綿密感（我們行話叫“糜”）。那份時間和火候的沉澱，是快煮粥無法比擬的香氣和口感。喝一口你就懂了。這也是很多「板橋粥」店讓我著迷的原因。
- 在地食材加分： 靠近港口（如鄰近的臺北港、淡水河系），新鮮的海鮮（蚵仔、鮮蝦、魚片）常常是粥品的點睛之筆。還有一些店家會用在地生產的蔬菜、香菇等，增添風味。
- 暖心暖胃不分時段： 板橋有很多營業到深夜甚至24小時的粥店！這對夜貓子或者加班到很晚、腸胃不舒服想找點清淡熱食的人來說，簡直是救星！任何時候想喝碗舒服的「板橋粥」，總能找到去處。
好了，鋪墊了這麼多，我知道你們最關心的還是：到底哪幾家值得吃？別急，重頭戲來了！接下來我會詳細介紹我精挑細選的10家「板橋粥」名店，每家都從介紹、地址、營業時間、價格區間、必點選單五個維度來寫，資訊保證是最新核實過的（我可是反覆跑了或打電話確認），希望能成為你品嚐「板橋粥」時最實用的口袋名單！
板橋粥界的10大實力派！我的真實探店筆記
(1) 廣東陳記腸粉粥麵專家 (板橋總店)
介紹：
說到「板橋粥」，特別是廣式生滾粥，這家絕對是不能繞過的老招牌！開了幾十年，生意好到不行，用餐時間一定要有排隊的心理準備。我個人覺得，它算是奠定了許多板橋人對廣式粥品認知的“標準”。師傅在開放式廚房裡現場滾粥，動作超熟練，看著就讓人安心。
地址：
新北市板橋區公園街56巷6號
營業時間：
11:00–14:00；17:00–21:00 (週一公休！別撲空！) 注意：週日晚上有時會提早賣完收攤。
價格區間：
粥品約在 NT$110 - NT$180 之間。老實說，不算便宜，但份量足，用料也實在。
必點選單：
- 艇仔粥 (NT$130)： 招牌中的招牌！裡面有魚片、魷魚、瘦肉、豬皮、花生、油條碎...料超豐富，粥底綿綢，喝起來非常鮮美有層次。是我每次來必點，天氣冷的時候喝一碗，幸福感爆棚！絕對是體驗「板橋粥」廣式風味的首選。
- 皮蛋瘦肉粥 (NT$110)： 經典款，考驗基本功。這家的皮蛋味道夠香，瘦肉滑嫩，粥底熬得恰到好處，溫潤順口。算是安全牌，第一次來怕踩雷點這個準沒錯。
- 鮮蝦腸粉 (NT$90)： 配粥的好搭檔！蝦子新鮮彈牙，腸粉皮算是滑嫩適中，醬汁調味剛好。我個人偏好加點他們桌上的辣醬，更提味。
(2) 老陳家蚵仔麵線 & 鹹粥
介紹：
這家店名雖然主打麵線，但我一定要告訴你，它的臺式鹹粥才是隱藏版的美味！真正的在地人早餐/午餐選擇。環境就是很典型的路邊攤風格，沒什麼裝潢，但充滿煙火氣。老闆娘手腳超利落。重點是：便宜大碗又好吃！完美詮釋了臺式鹹粥的樸實美味。
地址：
新北市板橋區陽明街23巷口 (靠近陽明街市場，認明攤位)
營業時間：
清晨約 6:30 開賣 – 賣完為止（通常是下午1點多就收，要吃請早！）週日休息。
價格區間：
非常親民！鹹粥只要 NT$35！小菜也多在 NT$20 - NT$40 之間。
必點選單：
- 鹹粥 (NT$35)： 必點！粥底是用大骨湯熬煮，米粒分明但軟爛（完美臺式鹹粥的口感），裡面有香菇絲、肉絲、筍絲、高麗菜等配料，最後撒上芹菜末和一點油蔥酥提香。看似簡單，但味道鮮美清爽，一碗下去超滿足。這價位能吃到這種品質的粥，真的很佛心！是充滿古早味的「板橋粥」代表之一。
- 油豆腐 (NT$20)： 滷得很入味，軟嫩多汁，配粥一流。
- 滷蛋 (NT$15)： 也是經典配粥小菜，滷香十足。
(3) 海味鮮 專業海鮮粥
介紹：
如果你是海鮮控，那這家絕對不能錯過！店如其名，主打就是一個“鮮”字。老闆對海鮮的品質非常堅持，用料真的看得見的大方。粥的湯頭鮮甜得不得了，完全沒有腥味。店面不大，但乾淨明亮。喜歡吃澎湃海鮮粥的朋友，這裡會讓你很過癮，是「板橋粥」裡海鮮派的佼佼者。
地址：
新北市板橋區文化路二段182巷7弄3號
營業時間：
11:30–14:00；17:30–22:00 (週一公休)
價格區間：
主打海鮮粥，價格從 NT$150 - NT$280 不等（看點哪種海鮮組合）。份量很足，海鮮給得很大方，我覺得值這個價。
必點選單：
- 綜合海鮮粥 (NT$220)： 我的最愛！裡面有鮮蝦（好幾隻，而且都剝好殼了，貼心！）、小卷（口感超Q彈）、蛤蜊（顆顆飽滿開口）、魚片（嫩滑）、還有一顆溏心蛋！用料豐富又新鮮，湯頭融合了所有海鮮的精華，鮮甜無比，喝到最後一口都覺得意猶未盡。完美體現了「板橋粥」在海鮮粥領域的實力。
- 招牌蟹膏粥 (季節限定, 約 NT$280)： 老闆會看季節進貨，如果運氣好遇到有蟹膏的時候一定要試試！整碗粥充滿濃郁的蟹黃香氣，鮮美度直接爆表，是海鮮粥的終極享受。不過價格稍高且要看運氣。
- 沙茶豬肉炒麵 (NT$90)： 如果同行的有人不愛吃粥（怎麼可能？），這個炒鑊氣十足，沙茶味香濃，也不錯吃。
(4) 養生殿 藥膳養生粥
介紹：
這家走的是完全不同的路線——藥膳養生！感覺像是媽媽或阿嬤會強力推薦你去吃的那種店（笑）。強調使用中藥材熬煮湯底，不加味精，喝起來確實感覺很溫補、無負擔。環境也比較清雅舒適。當你覺得身體有點虛、想吃點清淡又滋補的「板橋粥」時，這裡會是很好的選擇。
地址：
新北市板橋區中山路二段255號
營業時間：
11:00–14:30；17:00–21:00 (全年無休)
價格區間：
藥膳粥品約 NT$150 - NT$250。
必點選單：
- 何首烏雞肉粥 (NT$180)： 招牌藥膳粥。湯頭是深褐色的，散發著濃郁的何首烏香氣，但喝起來順口甘甜，完全沒有可怕的藥味。雞肉給得不少，燉得很軟嫩。冬天喝一碗，感覺從胃暖到腳底，特別舒服。很適合女生生理期後或熬夜加班後補一補。是「板橋粥」裡養生系的扛霸子。
- 十全藥膳排骨粥 (NT$220)： 藥味更重一些，但甘醇順口。排骨燉到輕輕一咬就骨肉分離，精華都融進粥裡了。適合喜歡濃郁藥膳風味的人。
- 養生紅棗桂圓粥 (NT$90)： 甜粥的選擇！溫潤香甜，紅棗和桂圓的香氣很足，當飯後甜品或嘴饞時來一碗很贊。
(5) 深夜限定！阿義師現煮砂鍋粥
介紹：
這家厲害了！是板橋宵夜場的重量級選手！主打砂鍋現煮粥，需要等待時間（約15-20分鐘），但相信我，絕對值得！看著師傅在廚房大火快煮，香氣四溢，光聞就餓了。口味選擇很多，份量是2-3人份起點，非常適合一群人宵夜聚餐。是體驗「板橋粥」澎湃宵夜文化的絕佳地點。
地址：
新北市板橋區南雅東路77號 (南雅夜市附近)
營業時間：
晚上 21:00 – 凌晨 04:00 (對！就是這麼晚！週末有時延長到05:00)
價格區間：
砂鍋粥依食材不同，一鍋約 NT$550 - NT$980 (適合2-3人食用)。平均下來一人大概 NT$250 - NT$350 左右，但份量很足，料也多。
必點選單：
- 招牌蟹膏粥 (NT$880/鍋)： 宵夜場的神級料理！整隻沙公（或花蟹）下去煮，濃郁的蟹膏融入粥中，加上乾貝絲、香菇、肉絲等配料，粥體濃稠鮮美到不行。尤其深夜來上一鍋，那種罪惡又滿足的感覺，吃過就懂！絕對是「板橋粥」宵夜界的震撼彈。
- 幹貝鮮蝦粥 (NT$680/鍋)： 海鮮品質很新鮮，乾貝絲提供了鮮甜味，加上飽滿的蝦子，整體滋味清爽不膩，適合不喜歡太重口味的人。
- 經典排骨粥 (NT$550/鍋)： 最經典的選項，用炸過的排骨酥入粥，粥裡充滿肉香和油蔥酥的香氣，簡單卻非常好吃，價效比最高。
(6) 極鮮粥麵館 (板橋莒光店)
介紹：
這家店是我無意間發現的驚喜！24小時營業！對，你沒看錯，真的是24小時！半夜肚子餓、腸胃不舒服、或者下班很晚時，想吃碗熱騰騰的粥，它永遠在那裡等你。粥品選擇非常多，從經典款到創新口味都有，而且水準穩定，乾淨衛生。
地址：
新北市板橋區莒光路163號
營業時間：
24 小時營業！全年無休！(這點超級加分！)
價格區間：
粥品約 NT$85 - NT$160，價格算是合理，24小時嘛！
必點選單：
- 剝皮辣椒雞粥 (NT$130)： 這是我個人非常推薦的口味！湯頭微辣帶點甘甜，剝皮辣椒的獨特香氣很開胃，雞肉也煮得夠軟嫩。喝起來暖胃又帶點刺激感，非常過癮！算是「板橋粥」裡創意口味的佼佼者。
- 廣東皮蛋瘦肉粥 (NT$95)： 24小時都能吃到的穩定發揮款。粥底綿密，皮蛋和瘦肉分量足，味道正宗。
- 鮮魚粥 (NT$120)： 用的是鯛魚片，魚肉新鮮無刺，粥底清爽，適合喜歡清淡口味或者腸胃不舒服時吃。
我的小感想： 有次重感冒凌晨發燒，就是靠外送點這家的皮蛋瘦肉粥救命。雖然口味不會讓你驚豔到飛起來，但在你需要一碗熱粥的任何時刻，它都在，這份可靠感值得尊敬。
(7) 豐滿生滾粥
介紹：
這家店比較新派一點，但做廣式生滾粥的功力相當紮實！特點是粥底熬得非常綿滑，接近“米水交融”的境界。配料部分選擇也不少，海鮮、肉類都挺新鮮。環境比較新淨舒適，適合跟朋友約著吃個舒服的午餐。
地址：
新北市板橋區縣民大道三段33號
營業時間：
11:00–14:30；17:30–21:00 (週二公休)
價格區間：
生滾粥約 NT$130 - NT$210。
必點選單：
- 滑牛粥 (NT$160)： 招牌必點！用的是新鮮牛肉片，在滾燙的粥裡快速燙熟，肉質超級滑嫩，幾乎入口即化。搭配他們家熬得極致的綿滑粥底，真的可以“滑”入喉嚨，口感體驗一流！是追求粥品極致口感的「板橋粥」好選擇。
- 鮮蝦帶子粥 (NT$210)： 蝦子跟乾貝柱都很新鮮，用料實在，粥底吸收了海鮮的甜味，鮮上加鮮。值得海鮮愛好者嘗試。
- 招牌油條 (NT$30)： 現炸的油條，非常酥脆！泡在粥裡幾秒鐘，吸滿湯汁又保持一點脆度，絕配！
(8) 府城邱家傳統蝨目魚粥
介紹：
想吃正宗臺南風味的蝨目魚粥？來這家就對了！老闆是臺南人，帶來了府城的手藝和對蝨目魚的堅持。主打無刺蝨目魚料理，對怕魚刺的人超級友善（比如我）。湯頭清甜，粥米口感是偏臺南式的稍微粒粒分明一些。喜歡蝨目魚那種獨特鮮味的朋友，這家會讓你一秒到臺南。
地址：
新北市板橋區漢生東路193巷1弄2號
營業時間：
11:00–14:00；17:00–20:30 (週日公休)
價格區間：
蝨目魚料理相關粥品約 NT$120 - NT$180。
必點選單：
- 無刺蝨目魚肚粥 (NT$160)： 必點！超大一塊處理得乾乾淨淨的無刺蝨目魚肚，油脂豐富，肉質鮮美細嫩，完全沒有土味。湯頭是用魚骨熬製，清澈甘甜。粥裡除了魚肉，還會加一些薑絲、芹菜末提味，簡單卻完美呈現蝨目魚的鮮美。是「板橋粥」裡極具臺南特色的代表。
- 蝨目魚皮湯 (NT$90)： 喜歡Q彈口感的一定要點！魚皮處理得很乾淨，膠質豐富，湯頭也很鮮。
- 肉燥飯 (NT$30)： 很臺南味的肉燥飯！肥瘦適中，鹹香下飯，配粥或單吃都行。
(9) 粥公麵婆 (板橋四維店)
介紹：
這家也是連鎖粥品店，在板橋有幾家分店。四維店我覺得口味和服務相對穩定。選擇超級多，粥、面、飯、小菜應有盡有，價格也很親民。屬於那種不知道吃什麼，或者要快速解決一餐時不會出錯的選擇。口味偏向大眾化，接受度高。
地址：
新北市板橋區四維路137號
營業時間：
11:00–21:00 (通常，各分店略有不同，建議出發前確認)
價格區間：
粥品約 NT$70 - NT$130。CP值不錯。
必點選單：
- 芋頭排骨粥 (NT$100)： 我個人偏好這款！芋頭燉煮到融化在粥裡，增添了濃郁的香氣和綿密口感，排骨也夠軟爛。吃起來很有飽足感，味道溫和舒服。
- 海鮮粥 (NT$130)： 該有的料都有（蝦、蛤蜊、魚片、肉絲等），份量足，湯頭也算鮮甜，是安全牌。
- 麻辣鴨血豆腐 (NT$60)： 小菜選擇多，這款麻辣香氣足，鴨血和豆腐都入味，配清淡的粥剛好解膩。
我的小吐槽： 坦白說，這家的粥底比較偏臺式，綿密度不如前面幾家廣式或砂鍋粥那麼講究，屬於“家常好吃”型。但勝在速度快、選擇多、價格實惠，當日常小吃沒問題。屬於「板橋粥」中的大眾情人款。
(10) 港式好粥道
介紹：
這家店名就直接告訴你它的專長了——港式粥品！位置在熱鬧的板橋後站商圈。粥品選擇都是經典的港式口味，師傅的手藝有到位。店面小小的，比較像外帶店，但內用環境也還OK。特別推薦給想念地道港式粥味的朋友。
地址：
新北市板橋區館前西路130號
營業時間：
11:00–20:30 (週日公休)
價格區間：
港式粥品約 NT$100 - NT$160。
必點選單：
- 及第粥 (NT$130)： 港式經典款！裡面有豬肝、豬腰、豬肉丸（或瘦肉片）、粉腸等配料。這家的豬肝處理得不錯，粉嫩不柴沒有腥味。粥底也熬得綿滑，整體味道正宗。是檢驗港式粥品功力的好選擇。
- 魚片豬潤粥 (NT$140)： 豬潤就是豬肝。魚片新鮮滑嫩，加上同樣嫩滑的豬肝，口感雙重享受，味道鮮甜。
- 腐乳通菜 (NT$60)： 經典的港式配菜，腐乳味濃郁，空心菜炒得翠綠爽口，配粥很解膩。
板橋粥品型別大PK！一張表格幫你快速鎖定心頭好
逛了這麼多家店，是不是有點眼花撩亂？別擔心，我幫你整理了一張表格，快速總結不同型別「板橋粥」的代表店家、特色、適合人群和我的小提醒。這樣你想喝哪種粥，一看就知道該奔哪家！
| 型別 / 特色 | 主打店家推薦 | 特色優勢 | 適合人群 | 美食探長小提醒 |
|---|---|---|---|---|
| 經典廣式生滾粥 | 廣東陳記、豐滿生滾粥、港式好粥道 | 粥底綿滑如綢，配料現點現滾，口味傳統正宗 | 喜歡細膩口感、追求道地港式風味者 | 陳記排隊兇；豐滿粥底極致滑；好粥道口味經典 |
| 澎湃海鮮粥 | 海味鮮、阿義師砂鍋粥 | 海鮮新鮮度爆表！ 用料大方，湯頭鮮甜濃鬱 | 海鮮控、想吃得過癮、多人宵夜聚餐 | 海味鮮湯頭清鮮；阿義師砂鍋澎湃適合多人 (價格較高) |
| 暖心臺式鹹粥 | 老陳家鹹粥 | 銅板價古早味！ 清爽料足，充滿懷舊感 | 早餐/午餐、預算有限、喜歡樸實傳統味 | 務必早去！ 只賣白天且售完即收，超搶手！ |
| 滋補藥膳養生粥 | 養生殿 | 真材實料藥膳湯底，溫和滋補無負擔 | 注重養生、身體微恙需調理、女生特殊時期後 | 何首烏雞粥招牌必試，藥膳味溫潤不刺鼻 |
| 創意特色粥 | 極鮮粥麵館 (剝皮辣椒雞)、豐滿 (滑牛) | 口味創新獨特，融合在地或特色食材 | 喜歡嘗鮮、想換換口味、尋求刺激感 (剝皮辣椒微微辣) | 極鮮24hrs超方便；豐滿滑牛口感驚豔 |
| 宵夜救星 & 24hrs | 阿義師砂鍋粥 (宵夜)、極鮮粥麵館 (24hrs) | 深夜/任何時刻都能滿足！ 撫慰夜歸人/不適者 | 夜貓族、加班族、深夜肚子餓、腸胃不適急需熱粥 | 阿義師澎湃需等待；極鮮隨時有但口味屬穩定發揮 |
| 臺南風蝨目魚粥 | 府城邱家 | 無刺處理超貼心！ 湯清魚鮮，道地府城風味 | 蝨目魚愛好者、怕魚刺者、想念臺南味 | 魚肚粥油脂豐美，湯頭清甜，無刺吃起來超放心 |
| 平價大眾化選擇 | 粥公麵婆 | 選擇超多、價格親民、出餐速度快 | 快速解決一餐、預算考量、同行者口味不一 | 屬於家常好吃型，別過度期待精緻粥底 |
我心中「板橋粥」的五大靈魂評選！
吃了這麼多家，我試著歸納出我認為一碗讓人念念不忘的「板橋粥」應該具備的五大靈魂要素，並列出在這些方面表現特別突出的店家，給大家參考：
- 粥底綿滑度之王：
- 冠軍：豐滿生滾粥 - 那種接近“喝米漿”的極致綿滑感，真的印象深刻。尤其是滑牛粥，粥底和嫩牛肉的搭配，滑上加滑。
- 亞軍：廣東陳記 - 老店功力深厚，艇仔粥的粥底也是教科書級別的綿密。
- 季軍：養生殿 - 藥膳粥底雖然風格不同，但熬煮的綿稠度和融合感也很優秀。
- 海鮮鮮度&澎湃度之王：
- 雙冠王難分軒輊：
- 海味鮮 - 海鮮新鮮度無可挑剔，綜合海鮮粥的料給得大方實在，湯頭清甜凸顯鮮味。
- 阿義師砂鍋粥 - 宵夜場的蟹膏粥，視覺和味覺的雙重震撼，澎湃度滿分，蟹膏的濃郁鮮香是致命吸引力。
- 雙冠王難分軒輊：
- CP值爆表之王：
- 冠軍：老陳家鹹粥 - NT$35！現在哪裡還能找到用料實在、味道又好的鹹粥只賣35塊？這份古早味的超高價效比，無人能及。
- 亞軍：粥公麵婆 - 選擇多，價格親民，NT$100左右就能吃到不錯的粥品和小菜，日常選擇很划算。
- 季軍：極鮮粥麵館 - 24小時營業本身就是超高附加值，加上NT$130就能吃到特別的剝皮辣椒雞粥，價效比也很不錯。
- 宵夜場救世主：
- 澎湃首選：阿義師砂鍋粥 - 深夜能吃上一鍋熱騰騰、料滿滿的砂鍋粥，那種幸福感真的難以言喻。
- 隨時standby：極鮮粥麵館 - 不管你凌晨三點腸胃不舒服，還是剛下班累得要死，它永遠亮著燈等你。那份安心感，就是它奪冠的理由。
- 獨特創意風味獎：
- 冠軍：極鮮粥麵館 (剝皮辣椒雞粥) - 剝皮辣椒的微辣甘甜和雞肉、粥底的結合，非常獨特開胃，令人印象深刻。
- 亞軍：豐滿生滾粥 (滑牛粥) - 能把牛肉滑嫩度和粥底綿滑度結合得如此完美，也算是一種口感的創意極致。
- 特別提及：養生殿 (各式藥膳粥) - 把藥膳和粥品結合，在眾多鹹粥中開闢出一條養生賽道，也是一種特色。
板橋粥探險的真心話 & 小Tips
作為一名熱愛美食的吃貨，跑遍這些店，除了滿足味蕾，也有些真心話想分享：
- 別對環境有過高期待： 很多真正好吃的「板橋粥」老店，環境就是很local的路邊攤或小店形式。像老陳家在市場口，阿義師宵夜場人聲鼎沸，廣東陳記永遠在排隊...追求高階裝潢的可能會失望。但那份接地氣的煙火氣和專注食物的氛圍，本身就是體驗的一部分。吃美食，心態要對！
- 避開尖峰時段是王道： 熱門店家（特別是廣東陳記、老陳家、晚餐宵夜場的阿義師）排隊是常態。想吃又不想等？要麼一開門就去，要麼錯開用餐高峰（比如下午1點半後、晚上8點半後）。我曾在陳記排了快一小時，肚子咕咕叫的感覺實在不好受（苦笑）。
- 停車是最大挑戰： 板橋市區停車真的不易！尤其像南雅夜市、後站商圈附近。強烈建議搭捷運或公車前往。不然光是找車位的時間，可能比吃粥的時間還長，心情都壞了。騎機車相對方便點，但也要注意停車格。
- 外送平臺是好幫手，但...： 像極鮮、粥公麵婆這類連鎖店，外送平臺很方便。但老實說，粥品這種東西，剛煮好熱騰騰地吃，和悶在盒子裡外送過來，口感還是有差！特別是廣式生滾粥或砂鍋粥，口感落差會更明顯。想吃最佳狀態？儘量到店吧！
- 個人口味差異大： 我覺得超好吃的，朋友可能覺得普通。我最愛剝皮辣椒雞粥的刺激感，但有人會覺得辣。有人鍾愛海鮮的鮮，有人偏好藥膳的補。所以我的榜單是參考，大膽去嘗試，找到屬於你自己最愛的那一碗「板橋粥」最重要！
美食探長的「板橋粥」Q & A 時間
Q：板橋有沒有推薦適合帶長輩去吃的粥店？
A： 養生殿 會是不錯的選擇！藥膳口味溫和滋補，環境也相對清雅舒適，長輩接受度高。口味清淡的話，府城邱家 的清甜蝨目魚肚粥 (無刺) 或 海味鮮 的清湯型海鮮粥也很適合。想吃廣式，廣東陳記 的經典粥品長輩通常也喜歡，但記得避開人潮擁擠時段。
Q：想吃宵夜場的「板橋粥」，除了阿義師還有推薦嗎？
A： 極鮮粥麵館 (24hrs) 絕對是宵夜好夥伴！任何時間想吃碗熱粥都行，選擇也多。另外，一些開到比較晚的店如 海味鮮 (到22:00)、豐滿生滾粥 (到21:00) 如果時間還早也可以考慮。但論宵夜場澎湃度和氛圍，阿義師砂鍋粥還是首選。
Q：哪家「板橋粥」最適合一個人簡單吃？
A： 想快速便宜解決一餐：老陳家鹹粥 (但務必早去！) 或 粥公麵婆 (選擇多、快速、價格實惠)。想吃好一點但一個人也方便：極鮮粥麵館 (24hrs方便)、豐滿生滾粥、港式好粥道 或 海味鮮 都有適合單人的份量和座位。府城邱家 一個人吃碗魚肚粥也很享受。
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