講到臺北吃素，怎麼能錯過「永康街」？這裡不只觀光客多，更是本地老饕挖寶的地方。每次來這邊散步，總會被各式各樣的香氣吸引，從精緻的蔬食餐廳到樸實的小吃攤，種類多到讓人選擇困難！有時候我會想，為什麼「永康素食」能這麼百花齊放？我想啊，除了地段好、人流多，更重要的是這裡的店家很多都帶著一份「想把素食做得好吃、做得精緻」的堅持，不是隨便應付了事。那種用心，吃一口就能感覺出來。今天就來分享我個人私心最愛的10家「永康素食」好店，從平價小吃到精緻餐廳通通有，而且每家都會詳細列出地址、營業時間、價格區間、必點選單和我個人的真實評價，讓你跟著吃準沒錯！出發前記得稍微確認一下營業時間，有些小店休息日比較特別。
1. 祥和蔬食料理 (精緻川味)
地址： 臺北市大安區永康街63號
營業時間： 週一至週日 11:30–14:30, 17:30–21:30
價格區間： $$$$ (單點約300-800元，套餐更貴些)
必點選單： 水煮牛(素)、麻辣臭豆腐、東坡肉(素)、三杯猴頭菇、招牌擔擔麵。
個人評價介紹： 這家可以說是「永康素食」裡的高人氣代表，連續拿下米其林必比登推介，實力真的不是蓋的。它們家厲害的就是把川菜的麻辣鮮香完美轉化成素食版本，吃起來超級過癮！那個「水煮牛」(用豆製品仿的)，花椒香氣撲鼻，辣得夠勁卻不死鹹，裡面的蔬菜吸飽湯汁也超好吃。「麻辣臭豆腐」臭香夠味，非常下飯。整體口味偏重，但調味拿捏得很好，不會膩。環境舒適，服務到位，非常適合帶長輩聚餐或宴客（當然預算要夠）。缺點嘛…就是價格真的不便宜，而且超級難訂位！想吃一定要提前好幾天預約，現場排隊機會渺茫。但如果你愛吃辣想吃頓好的，這家絕對是「永康素食」中值得投資的選擇。
2. 得來素蔬食早午餐 (永康店) (臺式小吃/早餐)
地址： 臺北市大安區永康街13巷6號
營業時間： 週一至週日 06:00–13:30 (生意超好，太晚去有些品項會賣完)
價格區間： $ (約50-150元)
必點選單： 素蘿蔔糕、素漢堡(尤其是蔬菜蛋堡)、鐵板麵(黑胡椒or蘑菇)、豆漿紅茶。
個人評價介紹： 這家是連鎖店，但永康店的水準我覺得很不錯！專攻早餐時段，CP值爆高。他們的「素蘿蔔糕」煎得恰恰(臺語：焦香)，外酥內軟，單吃或加蛋都美味。「素漢堡」種類多，我最推「蔬菜蛋堡」，裡面的素排不會有怪味，搭配新鮮生菜和煎蛋，份量足又好吃。「鐵板麵」醬汁濃鬱，麵條口感Q彈，是經典的臺灣早餐味。就是一家簡單、快速、吃得飽、味道好的傳統早餐店素食版，完全滿足早起想吃熱騰騰早點的需求。店面不大，假日人潮洶湧，要有點耐心。如果你想找平價又好吃的「永康素食」早餐，這家是首選。
3. 小小樹食 (Little Tree Food) (創意西式/健康)
地址： 臺北市大安區永康街48號
營業時間： 週一至週日 11:30–21:30 (最後點餐)
價格區間： $$$ (約300-700元，套餐制為主)
必點選單： 佛陀碗(可自選配料)、紅油皮蛋豆腐餃、麻婆溫泉蛋飯、酪梨蔬菜手卷、各種現打果汁/果昔。
個人評價介紹： 這家是「永康素食」裡非常網美風格的店，裝潢明亮舒適，食物擺盤精緻，吸引很多年輕人。風格偏向創意西式蔬食，強調原型食物、健康清爽。「佛陀碗」是招牌，基底可選穀物或生菜，上面鋪滿色彩繽紛的蔬菜、豆類、堅果等，視覺效果滿分，吃起來也確實沒負擔。「紅油皮蛋豆腐餃」是創意點心，口感層次豐富，微辣開胃。他們的飲品也很有水準。整體口味比較清淡，不走重鹹路線，吃的是食材原味和創意組合。價位偏高，但氣氛好、食物精緻，適合朋友聚餐聊天。如果你偏好健康、清爽、好拍的「永康素食」，這家很適合。
4. 二本餐廳 (Herban Kitchen & Bar) (異國風/餐酒館)
地址： 臺北市大安區文昌街136號 (靠近永康街商圈)
營業時間： 週一至週四 11:30–22:00, 週五 11:30–23:00, 週六 09:30–23:00, 週日 09:30–22:00 (週末有供應早午餐)
價格區間： $$$ (主餐約350-600元，飲品另計)
必點選單： 墨西哥碗(可選豆腐或豆類蛋白)、素漢堡(多種選擇)、酪梨吐司、辣味天貝炸玉米餅、各式精釀啤酒/調酒。
個人評價介紹： 這家嚴格來說不在永康街正核心，但在步行範圍內，風格和「小小樹食」不同，更有美式餐酒館的隨性氛圍。食物份量大，走國際融合路線，口味相對濃鬱些。「墨西哥碗」配料豐富，醬汁選擇多，飽足感十足。「素漢堡」種類多，漢堡排紮實多汁（以素食來說），搭配的薯條也好吃。晚上搖身一變成為Bar，有許多特色精釀啤酒和素食調酒，氣氛輕鬆熱鬧。非常適合一群朋友聚餐小酌，或是想吃點不一樣的異國風味「永康素食」。缺點是位置稍微要繞一下，店內有時比較吵雜。
5. 天香堂養生蔬食 (傳統中式/自助餐)
地址： 臺北市大安區永康街10巷5號
營業時間： 週一至週日 11:00–14:00, 17:00–20:00 (建議早點去，菜色較齊全)
價格區間： $$ (秤重計價，夾多少算多少，通常一餐約100-200元)
必點選單： 每日現炒時蔬、各式滷味(豆乾、海帶、杏鮑菇等)、炸物(偶有素鹹酥雞)、湯品(免費)。
個人評價介紹： 這家是「永康素食」裡的平價實惠代表，類似自助餐形式。菜色選擇非常多樣！每天現炒的青菜種類多，火候掌握得不錯，不會油膩膩或軟爛。滷味區是我的最愛，入味不死鹹，豆製品選項豐富。偶爾出現的炸物也很有水準，像極了素食版的鹹酥雞，吃起來很涮嘴。湯品免費供應，誠意十足。口味就是家常路線，乾淨、清爽、選擇多，而且價格透明公道，夾多少算多少，非常適合想簡單解決一餐，又想吃多樣化青菜的人。環境就是一般自助餐店，追求舒適度請選別家。但論CP值和方便性，這家絕對是「永康素食」日常好夥伴。
6. 養心茶樓 (港式飲茶)
地址： 臺北市中正區延平南路110號2樓 (距離永康街商圈步行約10分鐘)
營業時間： 週一至週日 11:30–14:30, 17:30–21:30
價格區間： $$$$ (點心約100-200元/份，菜餚約300-600元)
必點選單： 松露燒賣、荔芋香酥排、蘿蔔絲酥餅、港式煲湯（每日不同）、香煎蘿蔔糕、楊枝甘露。
個人評價介紹： 這家稍微要走一段路，但絕對值得！是臺北非常知名的「全素食」港式飲茶餐廳。把傳統港點做得唯妙唯肖，功夫了得。「松露燒賣」香氣逼人，內餡口感紮實有層次。「荔芋香酥排」外酥內綿密，芋頭香濃鬱，必點！「蘿蔔絲酥餅」酥皮層次分明，內餡濕潤爽口。熱炒類如「避風塘炒杏鮑菇」也很有鑊氣。整體精緻度、口味和服務都在水準之上，環境舒適寬敞，非常有飲茶氛圍。價格當然不便宜，但能吃到這樣高水準的全素食港點，覺得很滿足。非常適閤家庭聚餐或招待吃素的長輩。想吃精緻港點類的「永康素食」選擇，這家是頂標。
7. 寬心園精緻蔬食 (精緻套餐)
地址： 臺北市大安區金山南路二段18號2樓 (近永康街口)
營業時間： 週一至週日 11:30–14:30, 17:30–21:30
價格區間： $$$$ (套餐約700-1200元起)
必點選單： 季節套餐（依時令更換）、猴頭菇排套餐、山藥細麵、各種養生湯品。
個人評價介紹： 寬心園是連鎖精緻蔬食品牌，永康店環境清幽雅緻，帶點禪風。主打養生、健康、精緻的套餐形式。每道菜擺盤講究，份量精巧，強調食材的原味和搭配。「猴頭菇排」是經典，處理得宜，口感有類似肉類的纖維感，醬汁調味得當。湯品是亮點，燉煮得非常入味。整體吃下來感覺很舒服，沒負擔，視覺和味覺都很享受。適合追求用餐環境、服務品質和養生概念的客人。價格偏高，屬於偶爾慶祝或特別想吃頓精緻蔬食的選擇。口味上比較清淡養生，想吃重口味的朋友可能會覺得不夠勁。是「永康素食」中高檔路線的代表之一。
8. 布佬廚房 Bruces Kitchen (義式蔬食)
地址： 臺北市大安區敦化南路二段63巷28號 (需從永康街步行約10-12分鐘，在遠企後面巷弄)
營業時間： 週一至週五 11:30–14:30, 17:30–21:30；週六日 11:30–22:00
價格區間： $$$ (義大利麵/披薩約300-450元，開胃菜200-300元)
必點選單： 各式手工窯烤披薩(推薦瑪格麗特、綜合野菇)、松露野菇義大利麵、烤蔬菜盤、油醋沙拉。
個人評價介紹： 想吃義式風味的「永康素食」？那就得稍微走遠一點到布佬廚房。這家老字號的義式蔬食餐廳，窯烤披薩是招牌！餅皮是薄脆的那種，邊緣帶點焦香，嚼勁十足。簡單的「瑪格麗特」就很好吃，番茄醬和新鮮羅勒的組合經典不敗。野菇類的義大利麵也做得香氣十足。環境溫馨，帶點鄉村風，戶外座位在好天氣時很舒服。口味上比較不那麼素食感，就算不是素食者也會覺得好吃。價格中等偏上，但以手工窯烤披薩來說算合理。適合想吃點西式、朋友聚會。缺點就是位置稍偏一點點，需要找一下。
9. 夠維根 Go Vegan (小餐館/平價)
地址： 臺北市大安區永康街31巷6號
營業時間： 週二至週日 12:00–15:00, 17:30–21:00 (週一公休，小心別撲空！)
價格區間： $$ (餐點約150-260元)
必點選單： 椒麻乾拌麵、素香飯(搭配各種主菜如三杯杏鮑菇、糖醋吉丁)、當日小菜、蘿蔔糕。
個人評價介紹： 藏在永康街巷弄裡的小店，座位不多，頗有家庭式溫馨感。價位在「永康素食」中算是非常親民的！招牌「椒麻乾拌麵」香麻帶勁，麵條Q彈，喜歡吃辣的一定要試試。「素香飯」是臺灣古早味路線，上面可以選配各種主菜，我個人愛他們的「三杯杏鮑菇」，醬香濃鬱，杏鮑菇Q彈入味，配飯一絕。小菜也常有驚喜，像是涼拌豆皮絲或滷味拼盤都很好吃。簡單樸實，味道到位，老闆夫妻很親切。就是位置少，用餐高峰要等。如果你想找不傷荷包、吃得飽足又美味的臺式家常「永康素食」，這家值得一訪。
10. 艾果豐 Miopane (麵包/輕食)
地址： 臺北市大安區永康街31巷14號
營業時間： 週一至週日 08:00–21:00
價格區間： $$ (麵包約50-150元，三明治/鹹派約180-250元)
必點選單： 各種歐式麵包(無蛋奶)、季節水果塔、鹹派、蔬菜三明治、燕麥拿鐵。
個人評價介紹： 最後這家，嚴格來說不是正餐餐廳，但絕對是「永康素食」愛好者不能錯過的烘焙坊！主打無蛋、無奶的純素(Vegan)歐式麵包和甜點。麵包種類很多，像酸種麵包、鄉村麵包、佛卡夏等，用料實在，麥香十足，口感紮實有嚼勁，跟一般麵包店很不一樣。他們的「蔬菜鹹派」料多味美，塔皮酥香。「季節水果塔」新鮮不甜膩，視覺效果也漂亮。也有簡單的三明治和飲品，很適合買個麵包當早餐，或是下午來份甜點配咖啡。價格比一般麵包店高一點點，但考慮到純素和品質，個人覺得合理。是補充麵包甜點類「永康素食」的好去處。
永康素食型別快速參考表：想吃哪種風味？看這裡！
| 餐廳名稱 |
主打風味 |
價格帶 |
適合情境 |
個人一句點評 |
| 祥和蔬食料理 |
精緻川味 |
$$$$ |
聚餐宴客/嗜辣 |
麻辣過癮，必比登加持，價高難訂 |
| 得來素蔬食早午餐 |
臺式小吃/早餐 |
$ |
平價早餐/快速解決 |
CP值爆表，蘿蔔糕漢堡鐵板麵樣樣好 |
| 小小樹食 |
創意西式/健康 |
$$$ |
拍照打卡/健康輕盈 |
佛陀碗視覺系，清爽無負擔，網美最愛 |
| 二本餐廳 |
異國風/餐酒館 |
$$$ |
朋友聚會小酌 |
氛圍輕鬆，份量豪邁，墨西哥碗漢堡讚 |
| 天香堂養生蔬食 |
傳統中式/自助餐 |
$$ |
日常便當/多樣青菜 |
秤重計價超實在，家常滷味青菜選擇多 |
| 養心茶樓 |
港式飲茶 |
$$$$ |
家庭聚餐/精緻港點 |
點心功夫一流，松露燒賣荔芋排必點！ |
| 寬心園精緻蔬食 |
精緻套餐 |
$$$$ |
宴請長輩/養生精緻 |
禪風環境優雅，套餐精緻養生猴頭菇經典 |
| 布佬廚房 |
義式蔬食 |
$$$ |
朋友聚餐/披薩控 |
窯烤披薩薄脆香，義麵水準佳，氣氛溫馨 |
| 夠維根 Go Vegan |
小餐館/平價 |
$$ |
平價家常/快速溫飽 |
巷弄隱藏小店，椒麻麵香辣，三杯杏鮑菇飯超值 |
| 艾果豐 Miopane |
麵包/輕食 |
$$ |
早餐/下午茶/買麵包 |
純素歐包甜點專賣，麵包麥香足，水果塔美又好吃 |
我的永康素食私房心得 & 你可能有疑問的事…
坦白說，永康街的素食選擇真的多到眼花撩亂，有時候看到這家想吃，看到那家也想吃，錢包和胃都在抗議（笑）。這十家是我覺得各有特色、反覆吃過覺得值得推薦的。當然口味很主觀，我覺得好吃的，你可能覺得普通，這很正常。永康素食 的魅力就在於它的多樣性，無論你今天是想要大吃一頓慶祝，還是簡單吃個便飯，這裡都能找到適合的店。
為什麼永康街成為素食熱區？ 我覺得啊，除了地段優勢，這邊的房東好像也比較願意租給有特色的餐飲店（當然租金可能也很驚人…），加上早期進駐的幾家口碑店（像祥和、寬心園）打響了名號，慢慢就形成聚落了。客人多，店家競爭也激烈，自然會想辦法把東西做得更好吃、更有特色。這對我們消費者來說絕對是好事！
怎麼選？給個小建議：
想體驗頂級麻辣蔬食： 別猶豫，去 祥和，記得先訂位！
預算有限想吃飽： 得來素早餐、天香堂自助餐、夠維根 是你的好朋友。
聚餐想氣氛好： 寬心園精緻、二本熱鬧、養心茶樓經典。
追求健康創意： 小小樹食 的碗和 艾果豐 的麵包甜點。
突然想吃披薩或義麵： 走去 布佬廚房 就對了。
想念港式點心： 養心茶樓 不會讓你失望。
踩雷經驗？ 當然也有！永康街也不是每家都好吃。有些店打著素食名號，但東西真的普普通通，或是價格灌水很多。比如說，某家裝潢很網紅的店，吃過一次他們的義大利麵，醬汁稀稀拉拉，麵條煮過頭，價格還不便宜，那次吃完真的蠻失望的… 所以我才寧願自己多跑幾趟，把真正值得的「永康素食」整理出來分享。
永康素食的未來？ 我覺得只會越來越多元吧！看到有更多年輕主廚投入做創意蔬食，用臺灣在地食材玩出新花樣，真的很棒。也希望價格能更親民一點啦，畢竟好吃的素食不應該是奢侈品嘛！
總之呢，永康街絕對是臺北探索素食的好所在。 別再以為素食就是青菜豆腐那麼單調了，這邊的「永康素食」絕對能顛覆你的想像。帶著這份名單，找個天氣好的日子，來永康街逛逛吧，親自品嚐看看這些美味！也許你會發現自己最愛的另一家店，記得也跟我分享啊！
關於永康素食的 Q & A
Q1：永康街這麼多素食餐廳，第一次去該怎麼選？
怕踩雷的話，可以從口碑穩定、型別明確的店開始試。想吃重口味選「祥和蔬食」，想體驗精緻港點選「養心茶樓」，簡單吃飽選「得來素」或「天香堂」，想吃健康清爽選「小小樹食」。看當天心情和預算決定！
Q2：推薦的餐廳都適合純素者(Vegan)嗎？
不一定哦！這份名單裡標榜純素(Vegan)的，主要是「艾果豐 Miopane」(麵包甜點無蛋奶)和「夠維根 Go Vegan」(餐點應可要求)。其他餐廳如「小小樹食」、「二本餐廳」也有很多純素選項，但部分餐點可能含蛋奶，建議點餐時主動詢問店家確認需求。「祥和」的川菜、「養心」的港點通常含蛋奶較多，純素者點餐時要特別留意溝通。
Q3：這些餐廳都一定要預約嗎？
高人氣、高單價、座位少的，強烈建議預約！特別是「祥和蔬食」、「養心茶樓」、「寬心園」，假日沒預約幾乎吃不到。「小小樹食」、「二本」假日也最好先訂。其他如「得來素」、「天香堂」、「夠維根」、「艾果豐」以現場排隊為主，但「夠維根」位置很少，用餐高峰也要等。「布佬廚房」位置較多，通常不用等太久。
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