孔廟商圈必吃美食清單：在地人私藏的老味道與排隊名店一次收！

每次朋友問我，台北除了夜市還有哪裡可以吃透透，我腦中第一個浮現的，常常不是東區也不是西門町，而是那個繞著台北孔廟、保安宮，靜靜藏在大龍峒街區裡的「孔廟商圈」。說它是商圈，其實有點太商業化了，這裡更像一個充滿生活氣息的老社區，而美食，就是這裡的日常。

你可能會問，孔廟商圈到底有什麼好吃的？值得專程跑一趟嗎？

我的答案是：絕對值得。這裡沒有連鎖店的標準化味道，每一家店幾乎都有自己的故事和堅持。從早上七點開門賣到中午就收的傳統早餐，到深夜還亮著燈的滷味攤；從一甲子老店到年輕人接手創新的小店，你想找的台灣古早味，這裡大概都找得到。而且價格實在得讓人感動，很多還是銅板價。這篇就來好好聊聊，我吃了這麼多年，心中那份不斷更新的「孔廟商圈必吃」清單。

孔廟商圈美食地圖：分區破解，吃起來不迷路

孔廟商圈範圍不算小，主要美食集中在幾個區塊：一是哈密街、大龍街一帶，保安宮正對面那區，早餐和午間小吃最強；二是庫倫街往承德路的方向，有幾家名店撐場；三是孔廟正門對面的巷弄（大龍街、酒泉街交錯），這裡藏了不少驚喜。建議你規劃一下動線，不然胃容量真的會不夠。

我自己的習慣是，如果早上來，一定先衝哈密街那幾家早餐老店，吃完剛好去保安宮走走，然後中午轉戰庫倫街或大龍街解決午餐，下午買些點心或冰品，完美。

哈密街與保安宮周邊：早餐與午間小吃的戰場

這裡是清晨就開始熱鬧的地方。保安宮不只是信仰中心，也是美食地標。對面那排店面，看起來舊舊的，但裡面臥虎藏龍。

有一家賣油飯和羹湯的，我從小吃到大。他們的油飯米粒分明，香菇和肉絲的香氣完全炒進米裡，不會過油。我特別喜歡配他們的魷魚羹，羹湯勾芡恰到好處，魷魚給得大方，咬起來脆口。這組合是許多老台北人的早餐回憶。不過要早點去，太晚油飯就賣光了。

同一條街上，還有不可錯過的潤餅捲。這家潤餅攤生意好到通常要排隊，但速度很快。他們家的潤餅皮是現做的，薄而有韌性。配料很傳統：高麗菜、豆芽、紅燒肉、蛋酥、花生粉。我特別欣賞他們把高麗菜炒得乾爽，不會濕濕爛爛的，所以餅皮不容易破。口味清爽，當早餐或點心都很適合。算是孔廟商圈必吃名單裡，接受度最高的一款。

庫倫街精華區：排隊名店與經典滋味

轉進庫倫街，氛圍有點不同，觀光客明顯多了一些，因為幾家超級有名的店都在這裡。

他們的排骨酥是招牌，先醃再炸，最後放進湯裡蒸到軟爛。排骨的香氣完全融進湯裡，湯頭濃郁帶點胡椒香。麵條我推薦油麵，吸附湯汁的能力很好。這家是我心中「孔廟商圈必吃」的前三名，缺點是用餐時間人真的太多，要有心理準備。

對了，他們隔壁的滷肉飯我也很推。雖然名氣被排骨酥蓋過，但那碗滷肉飯肥瘦比例抓得很好，醬汁鹹香帶甜，不死鹹，配上一顆半熟蛋，簡直完美。很多人會點一碗排骨酥湯，再配一碗隔壁的滷肉飯，這是內行人的吃法。

大龍街與酒泉街巷弄：發掘隱藏版驚喜

如果你不想人擠人，想找些清幽的小店，那一定要鑽進這些巷子。這裡有家賣紅燒鰻的，店面不起眼，但做的紅燒鰻料理是一絕。鰻魚先炸再紅燒，肉質緊實，醬汁甘甜，非常下飯。通常會配一碗醃瓜湯，清甜解膩。

還有一家我私心很愛的豆花店。他們的豆花是傳統的鹽滷豆花，豆香味很濃，口感綿密紮實，不是那種一碰就散開的。糖水是熬煮的砂糖水，不會甜到發膩。配料如花生、紅豆都煮得恰到好處。夏天來一碗冰的，瞬間消暑。

孔廟商圈必吃美食深度評比：從主食到點心

講了分區，現在直接來看食物種類。我把「孔廟商圈必吃」的選項分成幾大類，這樣不管你餓不餓、想吃鹹的甜的，都能快速找到目標。

經典主食類：吃飽也吃巧

這裡的主食，絕對不是隨便填飽肚子而已。

除了前面提到的排骨酥麵和油飯，還有一樣不能錯過——鵝肉。商圈裡有家鵝肉攤，鵝肉是用煙燻的，皮Q肉嫩，帶著淡淡的燻香，單吃就很好吃。他們會附上一碟特製的醬油膏，裡面好像加了點鵝油和蒜末，沾著吃又是另一種風味。通常點一盤鵝肉，再配個鵝油飯或下水湯，就是滿足的一餐。

再來是切仔麵。你別小看這碗看似簡單的湯麵，湯頭是關鍵。這裡的切仔麵湯頭，多用大骨、蘿蔔去熬，清澈但味道鮮甜。麵條是黃油麵，燙得軟硬適中。樸實無華，但就是這種簡單的味道，最考驗功夫。我通常會切一些黑白切，像肝連、嘴邊肉、油豆腐來配。

小吃點心類：散步美食首選

來孔廟商圈，一定要留點胃給小吃點心。

首推「炸蛋餅」。這不是普通的蛋餅，它是把餅皮和蛋下油鍋炸得酥酥脆脆的，起鍋後刷上醬油膏或甜辣醬。外皮超級酥脆，裡面則是軟嫩的蛋和麵皮，口感對比強烈，罪惡但好吃。這通常是下午才開賣的點心，看到有人排隊的那攤就對了。

車輪餅也是這裡的強項。有一攤的紅豆餡是自己熬的，不會過甜，還吃得到紅豆顆粒。奶油餡則是濃郁的牛奶香，熱熱吃會爆漿，要小心。我個人偏愛蘿蔔絲口味，鹹香解膩。

還有就是「大腸包小腸」的糯米腸版本。他們的糯米腸是手工灌的，米粒飽滿，烤過之後外皮微脆，米香十足。香腸也是用不錯的肉，肥瘦適中。加上蒜片、醃黃瓜，一口咬下，各種味道和口感在嘴裡融合，非常過癮。這絕對是孔廟商圈必吃的散步美食代表。

甜品冰品類：畫下完美句點

吃完鹹的，總要用甜的收尾。

豆花剛才提過了，再補充一家賣傳統剉冰的。他們的糖水是自己炒的砂糖，有一種焦糖香氣，很特別。配料選擇多，我最愛粉粿、愛玉和鳳梨。粉粿Q彈，帶著淡淡的黃梔子香氣；愛玉是手洗的，滑嫩順口；醃鳳梨酸酸甜甜，很開胃。夏天來一碗，透心涼。

如果想吃更古早味的，可以找找有沒有賣「麵茶」或「杏仁茶」的攤子。熱熱的杏仁茶香味濃郁，配上酥脆的油條，是許多長輩的最愛。這種組合現在越來越少見了。

對了，冬天來的話，可以試試燒麻糬。

熱呼呼的麻糬在花生粉或芝麻粉裡滾一圈，軟糯香甜，是冬天的暖心聖品。

孔廟商圈必吃懶人包：排行榜與行程建議

資訊太多看得眼花？沒關係，我幫你整理幾個懶人包，你可以根據自己的狀況和喜好來選擇。

如果你只有半天時間，我建議這樣走：

1. 早上10點前抵達，先吃哈密街的油飯或潤餅當早餐。
2. 逛逛保安宮（免費參觀，建築很美），幫助消化。
3. 中午前往庫倫街吃排骨酥麵，或轉戰鵝肉店。
4. 下午買個車輪餅或炸蛋餅當點心。
5. 最後用一碗豆花或剉冰結束這回合。

這樣一趟下來，你基本上就把「孔廟商圈必吃」的精華版體驗完了。

關於孔廟商圈美食的常見問答（FAQ）

我整理了一些身邊朋友最常問我的問題，或許也是你的疑問。

Q1：孔廟商圈和寧夏夜市、士林夜市的美食有什麼不同？

差別很大。夜市的美食偏向「戰地式」快速消費，很多是炸物、燒烤，味道較重，適合一群人分享。孔廟商圈的美食更貼近「日常」，很多是當地人從早吃到晚的店，味道相對樸實、耐吃，而且很多是傳承好幾代的家庭手藝。如果你想體驗台北人的日常飲食，這裡比夜市更適合。

Q2：這裡的美食價格大概落在什麼範圍？

非常親民。一碗麵或飯大概在台幣60到100元之間。小吃如潤餅、炸蛋餅、車輪餅，大約30到50元。用兩三百元台幣，絕對可以吃得非常飽。這也是我愛這裡的原因之一，CP值真的高。

Q3：適合帶長輩或小孩來嗎？

超級適合。這裡步調慢，環境相對清幽（除了幾家排隊名店），很多食物都是長輩熟悉的古早味，他們會很有共鳴。而且有孔廟和保安宮可以參觀，不是純吃喝，有點文化氣息。對小孩來說，小吃選擇多，味道也普遍能被接受。

Q4：交通方便嗎？附近好停車嗎？

搭捷運的話，坐到「圓山站」或「大橋頭站」，再步行10-15分鐘可以抵達核心區域。公車路線很多，可以查詢坐到「大龍峒保安宮」或「庫倫街口」的車。開車的話，周邊有幾個付費停車場，但假日一位難求，強烈建議使用大眾運輸工具。騎YouBike過來也是不錯的選擇，附近有站點。

Q5：除了吃，附近還有什麼可以逛的？

當然有！主角就是台北孔廟，建築莊嚴宏偉，每年祭孔大典更是重要文化活動。緊鄰的保安宮是國家二級古蹟，以精緻的雕刻和彩繪聞名，也是重要的民間信仰中心。這一帶本身就是台北的老街區，隨便走走，看看老房子，感受一下慢活的氣氛，也很舒服。台北市政府觀光傳播局的網站上，有對大龍峒文化園區（含孔廟、保安宮）的詳細介紹，可以作為文化之旅的參考。

給美食探險家的實用建議與真心話

最後，分享一些我累積下來的經驗談。

首先，保持彈性與開放的心態。你可能會為了某家名店而來，但最後愛上的卻是隔壁不知名小攤的一碗湯。這裡的魅力就在於這種不期而遇。別把行程排得太滿，留點時間亂走亂看。

其次，勇敢跟老闆或旁邊的當地人聊天。問問他們今天什麼東西最新鮮，推薦怎麼吃。很多老闆看你是真心好奇，會很樂意分享。我有次就是因為跟潤餅攤老闆多聊了兩句，才知道他們家的餅皮為什麼特別Q的秘訣（雖然他沒說配方，但講了揉麵的辛苦）。

再來，不用執著於「必吃」兩個字。我這份「孔廟商圈必吃」清單，是我個人的偏好，也是多數人的共識。但味覺是很主觀的，我覺得普通的，你可能驚為天人。反之亦然。把它當作一張探索地圖，而不是考試答案。

最後，記得尊重這裡的環境和節奏。這是居民生活的地方，不是主題樂園。排隊時耐心點，吃完垃圾自己丟，在巷弄裡不要大聲喧嘩。我們這些外來的美食探險者，能做的就是當個有素質的客人，讓這麼好的地方可以一直維持下去。

希望這篇滿滿的「孔廟商圈必吃」心得，能幫你規劃一趟難忘的味覺之旅。準備好你的胃，出發吧！