淡水英專路美食：在地吃貨嚴選懶人包與必吃攻略

Q1：淡水英專路美食這麼多，第一次去該怎麼吃才有效率？路線怎麼排？

A： 哎呀，這問題問得好！第一次來確實眼花撩亂。我的建議是：

• 先鎖定經典： 直衝文化阿給吃早午餐（它開得早），點阿給+魚丸湯套餐，基本分get！吃完順路到渡船頭買阿婆鐵蛋或許義魚酥當伴手禮。
• 下午點心時間： 逛累了，到英專路夜市入口附近買份炭烤臭豆腐，或是排隊買阿婆胡椒餅。想懷舊就買個福州兩相好。口渴必買阿媽酸梅湯！
• 晚餐/宵夜： 直攻大吉祥香豆富，點碗熱騰騰的麻辣鴨血臭豆腐加冬粉，保證滿足。想吃點甜的收尾，巨無霸霜淇淋就在附近招手。
• 重點提醒： 英專路夜市攤販通常是下午4、5點後才陸續開齊，太早去選擇少。想吃阿婆胡椒餅避開超熱門的晚餐時段（傍晚5-7點）排隊人龍較短。

Q2：聽說淡水有幾家阿給？文化阿給真的是最好吃的嗎？

A： 這個喔… 淡水阿給戰區主要在真理街斜坡上，除了文化阿給，還有「三姐妹阿給」、「老牌阿給」（創始店之爭就是這幾家了）。口味上確實各有擁護者！

• 文化阿給： 普遍認為魚漿封口最紮實，冬粉滷得夠味，醬汁調配得宜，整體口味比較均衡穩定。觀光客最多，但在地人也認可。
• 三姐妹阿給： 有些在地朋友說他們家的醬汁比較特別，帶點甜味，冬粉口感也略有不同，可以試試看比較。
• 老牌阿給： 強調創始，但口味評價比較兩極，有些人覺得醬汁偏鹹或冬粉較軟爛。
• 吃貨真心話： 我自己覺得文化阿給在「魚漿封口技術」和「整體協調感」上還是略勝一籌，失敗率較低，帶朋友去比較不容易踩雷。但口味很主觀，時間夠的話，多試幾家也無妨啦！真理街就那麼一小段路。

Q3：淡水英專路美食有沒有地雷？或是被過度吹捧的？

A： 老實說，有！ 畢竟踩雷也是成長的過程（淚）。網路上吹很大的，有些我覺得普普：

• 某家XX超大雞排： 噱頭是很大塊沒錯，但說實在，肉質偏乾柴，麵衣也厚，就…只是大。同樣價錢，我寧願吃其他更有特色的東西。個人覺得CP值不高，嚐鮮一次就夠了。
• 某些觀光區的超濃厚冰淇淋: 強調很濃很綿密，但價格偏高，而且有些口味香精味有點明顯…不如去吃銅板價的巨無霸霜淇淋，開心實在。
• 英專路夜市裡某些重複性高的攤位： 例如不同攤位的炸物（杏鮑菇、魷魚）或飲料，品質差異大，有些炸得不夠酥脆、油味重，飲料像水加太多。建議挑人氣旺、或是你看老闆炸東西順眼的攤買（這什麼標準？但直覺有時蠻準的！）。

最重要的秘訣是：跟著在地學生走或排隊！學生最精明了，哪家好吃又划算，看他們往哪裡聚集就對了。畢竟淡水英專路美食的精髓，就在這些經過時間和學生胃口考驗的老味道裡啊！相信我的胃，也相信你的直覺，放膽去吃吧！