身為一個血液裡流著肉汁、聞到炭火香就走不動路的老饕，我的人生樂趣之一，就是挖掘那些能讓人放肆吃肉、吃到靈魂出竅的燒烤店。說到嘉義燒烤吃到飽，嘿，這可不是隨便烤烤就算了的地方！嘉義人懂吃、愛吃，對於肉的品質、炭火的掌控、醬料的搭配，那講究程度簡直是種信仰。這幾年我幾乎把嘉義市區翻遍了，踩過雷，也遇過驚喜，今天就掏心掏肺，把我壓箱底的 嘉義燒烤吃到飽 口袋名單，連同真實體驗（好的壞的都講！）、必殺技，通通整理給各位同好。準備好你的胃，跟著我衝吧！
目錄
燒烤殿 - 嘉義店
這家是我近期的心頭好，回訪率超高！就在嘉義市區心臟地帶，交通超方便。一走進去，那個寬敞明亮啊，座位一點都不擠，抽風也做得不錯，嘉義燒烤吃到飽 最怕吃完一身油煙味，這裡完全不會！對我這種眼鏡族來說，清晰的烤爐視野真是福音（不用一直擦鏡片霧氣了）。
- 地址： 嘉義市西區友愛路316號
- 營業時間： 週一到週日：中午11:00 - 凌晨1:00 （沒錯！宵夜場也能大口吃肉！最後收客到晚上11:30）
- 價格區間：
嘉義燒烤吃到飽 價格表 (燒烤殿)
| 時段 | 成人價格 | 兒童價格 (110-140cm) | 活動/備註 |
|---|---|---|---|
| 平日午餐 | $598 | $299 | |
| 平日晚餐 | $668 | $334 | |
| 例假日全天 | $668 | $334 | 含週五晚餐、週六日、國定假日 |
| 啤酒無限暢飲 | +$150 | N/A |
- 必點選單： 他們家的肉質真的在水準之上！澳洲和牛牛五花，油花均勻，烤到五分熟，入口即化那個嫩啊！厚切牛舌是必點！脆彈的口感，灑點鹽就超讚。伊比利豬梅花，那個獨特的橡果香氣，讓我每次都忍不住多點幾盤。海鮮控注意！天使紅蝦個頭大又新鮮，幹貝也是鮮甜飽滿，蛤蜊吐沙吐得很乾淨。熟食區的韓式炸雞意外好吃，還有麻辣鴨血豆腐也很夠味！甜點推薦明治冰淇淋和烤麻糬（記得請服務員幫忙烤，他們技術比較好）。老實說，以這品質和環境， 嘉義燒烤吃到飽 選這裡絕對物超所值，難怪每次去都幾乎客滿！
野村燒肉 炭火燒肉 - 嘉義店
這家走的是精緻路線，日式風格的裝潢很有質感，適合想好好吃頓飯、聊聊天的人（不太適合嘶吼划拳那種）。服務非常到位，換烤網很勤快，加點上菜速度也快。他們強調使用真正的備長炭，烤出來的肉確實多了一股迷人的炭香，這點在 嘉義燒烤吃到飽 裡算少見的堅持。
- 地址： 嘉義市東區大雅路二段384號
- 營業時間： 週一到週日：上午11:30 - 下午2:30；下午5:00 - 晚上10:00
- 價格區間：
嘉義燒烤吃到飽 價格表 (野村燒肉)
| 時段 | 成人價格 | 兒童價格 (100-130cm) | 活動/備註 |
|---|---|---|---|
| 平日午餐 | $699 | $349 | |
| 平日晚餐 | $799 | $399 | |
| 例假日全天 | $799 | $399 | 含週五晚餐、週六日、國定假日 |
| 升級和牛方案 | +$200 | N/A | 可享更多高階肉品選項 |
- 必點選單： 真正讓我驚豔的是他們的和牛選項，油花漂亮得像藝術品（升級方案必選！）。蔥鹽牛舌薄切，烤個幾秒捲起來吃，蔥鹽的鹹香提味超棒。牛橫膈膜很有嚼勁，肉味濃鬱。海鮮的部分，大草蝦很鮮甜，柳葉魚（喜相逢）烤到肚子鼓鼓的吃最讚。他們的飲料吧選擇多，還有霜淇淋機可以DIY。不過老實說，價格在 嘉義燒烤吃到飽 中偏高一點點，但追求精緻肉質和服務的話，值得偶爾奢侈一下。
燒肉觀止 - 嘉義店
名字取得很文雅，環境也確實不錯，空間挑高寬敞，烤爐火力我覺得調整得剛剛好，不太會手忙腳亂把肉烤焦。醬料區選擇豐富，水果也很新鮮。嘉義燒烤吃到飽 選擇這裡，家庭聚餐很適合！
- 地址： 嘉義市西區南京路476號
- 營業時間： 週一到週日：上午11:00 - 下午4:00；下午5:00 - 晚上11:00
- 價格區間：
嘉義燒烤吃到飽 價格表 (燒肉觀止)
| 時段 | 成人價格 | 兒童價格 (110-140cm) | 活動/備註 |
|---|---|---|---|
| 平日午餐 | $589 | $299 | |
| 平日晚餐 | $689 | $349 | |
| 例假日全天 | $689 | $349 | 含週五晚餐、週六日、國定假日 |
- 必點選單： 我覺得他們的安格斯牛小排表現很穩定，油花適中，烤到七分熟帶點焦香最好吃。松阪豬脆脆的口感，怎麼烤都不柴。帶骨牛小排啃起來很過癮（但記得烤久一點點）。雞軟骨是我的愛，烤到金黃酥脆，下酒一流！海鮮有白蝦、魷魚翅，表現中規中矩。熟食區的滷肉飯和雞湯是亮點，可以中和一下油膩感。整體來說，是 嘉義燒烤吃到飽 中CP值不錯的選擇，適合想吃飽飽又不想花太多的小朋友。
肉肉屋燒肉吃到飽 - 嘉義店
聽名字就知道是肉食愛好者的天堂！裝潢比較簡單，就是專心來吃肉的感覺。主打的就是份量足、選擇多，肉品醃漬的口味選擇也多樣化，適合喜歡嘗試不同風味肉品的你。嘉義燒烤吃到飽 想吃粗飽？來這裡就對了！
- 地址： 嘉義市東區民族路365號
- 營業時間： 週一到週日：上午11:00 - 下午3:00；下午5:00 - 晚上11:00
- 價格區間：
嘉義燒烤吃到飽 價格表 (肉肉屋)
| 時段 | 成人價格 | 兒童價格 (100-130cm) | 活動/備註 |
|---|---|---|---|
| 平日午餐 | $539 | $269 | |
| 平日晚餐 | $639 | $319 | |
| 例假日全天 | $639 | $319 | 含週五晚餐、週六日、國定假日 |
- 必點選單： 招牌的韓式辣醬豬五花，甜甜辣辣很開胃，包生菜吃超解膩。帶點厚度的骰子牛，烤到外焦內嫩，咬下去肉汁噴發的感覺很爽。迷迭香雞腿排醃得很入味，雞肉也嫩。他們家的醃漬肉品種類真的多，像蒜味豬梅花、黑胡椒牛肉片都不錯。海鮮有基本的蝦子、蛤蜊、花枝。冰淇淋是杜老爺的。要注意的是，因為醃漬口味較多，吃多了可能會有點鹹，飲料記得要多喝點。以 嘉義燒烤吃到飽 的價位來說，想吃多種口味肉品又預算有限，這裡是好選擇。
烤狀猿日式燒肉 - 嘉義仁愛店
連鎖品牌進駐嘉義，品質有一定保障。空間大、座位多，團體聚餐也很OK。火烤兩吃是特色，可以同時滿足想吃燒肉和火鍋的人（雖然我通常專攻燒肉啦）。飲料吧、冰淇淋種類豐富。嘉義燒烤吃到飽 想吃點火鍋暖胃？選烤狀猿！
- 地址： 嘉義市西區仁愛路347號
- 營業時間： 週一到週日：上午11:00 - 晚上10:00
- 價格區間：
嘉義燒烤吃到飽 價格表 (烤狀猿)
| 時段 | 成人價格 | 兒童價格 (100-130cm) | 活動/備註 |
|---|---|---|---|
| 平日午餐 | $549 | $275 | |
| 平日晚餐 | $649 | $325 | |
| 例假日全天 | $649 | $325 | 含週五晚餐、週六日、國定假日 |
- 必點選單： 牛五花油脂豐富，烤起來香氣足。豬梅花品質穩定。蒜味雞丁烤起來很好吃。牛肋條帶點筋，有嚼勁。海鮮有基本的蝦和蛤蜊。火鍋湯底有幾種可以選（昆布、壽喜燒等），壽喜燒湯底涮肉片很方便省事。熟食區有炒飯、薯條等。冰淇淋是明治的，口味不少。整體來說，是 嘉義燒烤吃到飽 中規中矩的安全牌，品質穩定，選擇多樣，適合聚餐或不知道吃哪家時來這裡。
野宴日式炭火燒肉 - 嘉義仁愛店
也是老牌的連鎖燒肉店了。裝潢帶點日式氛圍，空間尚可。強調炭火燒烤，我覺得抽風系統可以再加強一點點。 嘉義燒烤吃到飽 選擇這裡，價格相對親民。
- 地址： 嘉義市西區仁愛路428號
- 營業時間： 週一到週日：上午11:00 - 晚上11:00
- 價格區間：
嘉義燒烤吃到飽 價格表 (野宴)
| 時段 | 成人價格 | 兒童價格 (100-130cm) | 活動/備註 |
|---|---|---|---|
| 平日午餐 | $499起 | $249起 | 依選擇套餐不同 |
| 平日晚餐 | $599起 | $299起 | 依選擇套餐不同 |
| 例假日全天 | $599起 | $299起 | 含週五晚餐、週六日、國定假日 |
- 必點選單： 他們家的肉品醃漬口味也蠻多的，像味噌雞腿肉、孜然羊肉串風味都不錯。牛五花、豬五花是基本款。海鮮有鯛魚下巴、柳葉魚。熟食區有茶碗蒸、和風沙拉。印象中他們的麻糬是可以自己烤的，配上煉乳花生粉，是完美的收尾。價格在 嘉義燒烤吃到飽 中是入門級，適合學生族群或預算有限又想大口吃肉的朋友。品質算OK，但驚豔度可能不如前面幾家。
響麻響辣頂級麻辣鴛鴦鍋 & 頂級燒肉吃到飽 - 嘉義店
這家很特別！同時提供麻辣鴛鴦鍋和燒烤！兩種願望一次滿足的型別。空間非常大，食材區也擺放得很整齊。 嘉義燒烤吃到飽 又想喝熱湯涮肉片？這裡絕對能滿足你貪心的胃！
- 地址： 嘉義市西區博愛路二段461號
- 營業時間： 週一到週日：上午11:00 - 晚上11:00
- 價格區間：
嘉義燒烤吃到飽 價格表 (響麻響辣)
| 時段 | 成人價格 | 兒童價格 (110-140cm) | 活動/備註 |
|---|---|---|---|
| 平日午餐 | $668 | $334 | |
| 平日晚餐 | $768 | $384 | |
| 例假日全天 | $768 | $384 | 含週五晚餐、週六日、國定假日 |
| 啤酒無限暢飲 | +$150 | N/A |
- 必點選單： 既然是鴛鴦鍋，麻辣湯底夠香夠麻（可以調整辣度），另一邊我推薦養生鍋或昆布鍋。燒烤部分，肉品選擇不少，安格斯雪花牛、霜降豬品質都不賴。海鮮選擇超豐富！鮮蝦、蛤蜊、魚片、軟絲、淡菜... 愛吃海鮮的人會很開心。還有各種火鍋料、蔬菜、熟食、甜品（哈根達斯冰淇淋是亮點！）。坦白說，我第一次去的時候差點選擇困難症發作，東西太多了！ 嘉義燒烤吃到飽 想要同時挑戰火鍋和燒烤，這裡絕對是首選，CP值我覺得不錯，尤其愛吃海鮮的話。
品香殿炭火燒肉 - 嘉義店
這家開了一段時間，擁有穩定的客群。環境比較偏向家庭式風格，氣氛溫馨。抽風系統普通，吃完身上味道會比較明顯些。 嘉義燒烤吃到飽 老店選擇之一。
- 地址： 嘉義市東區公明路298號
- 營業時間： 週一到週日：下午5:00 - 晚上11:00 （注意：沒有午餐時段！）
- 價格區間：
嘉義燒烤吃到飽 價格表 (品香殿)
| 時段 | 成人價格 | 兒童價格 (未提供) | 活動/備註 |
|---|---|---|---|
| 晚餐時段 | $599 | 請電洽 | 營業時間僅晚上 |
- 必點選單： 我覺得他們的牛五花醃得很入味，烤肉醬風味不錯。松阪豬烤到金黃焦脆很好吃。雞腿排份量給得算大方。海鮮有草蝦和蛤蜊。熟食區有滷肉飯、炒麵等基本款。冰淇淋是自助式的。價格算是中等， 嘉義燒烤吃到飽 想吃晚餐宵夜場，這裡是選項之一。不過選擇性相對前面幾家較少，比較適合單純想吃個燒肉，沒有太多其他需求的人。
隱燃燒肉丼食堂 - 嘉義店（非純吃到飽，提供資訊參考）
這家有點不一樣！它主要是賣單點的燒肉丼飯，但他們也推出了 嘉義燒烤吃到飽 的選項！對於那些不想動手烤、只想坐著等熱騰騰燒肉丼飯一碗接一碗送上桌的人來說，絕對是新奇體驗。店內空間不大，裝潢偏日式簡約。
- 地址： 嘉義市東區公明路322號
- 營業時間： 週二到週日：上午11:30 - 下午2:00；下午5:00 - 晚上9:00 (週一公休) - 吃到飽時段請務必事先預約確認！
- 價格區間： (吃到飽價格可能有波動，請務必電話確認！) 印象中約在 $400-$500 左右，但確切方案和價格 務必預約時確認清楚。
- 必點選單： 既然是丼飯吃到飽，當然就狂點他們的招牌丼飯！隱藏版燒肉丼(牛) 醬汁鹹甜適中，肉片給得滿滿的。炙燒安格斯牛排丼 肉質不錯。蔥鹽豬五花丼 蔥香四溢。還可以搭配溫泉蛋、味噌湯、小菜（如毛豆）等。跟傳統自己烤的 嘉義燒烤吃到飽 完全不同，適合想吃燒肉又懶得動手烤、喜歡直接享受熱騰騰丼飯的人。記得，這種型態非常特別，一定要先打電話問清楚方案和預約！
嘉義燒烤吃到飽 終極懶人包：老饕的10大必吃理由 & 實戰技巧
吃了這麼多輪，我真心覺得 嘉義燒烤吃到飽 的戰場競爭激烈，每家都有自己的獨門特色。為了幫大家快速掌握重點，我整理出這張超實用表格，直接濃縮精華：
嘉義燒烤吃到飽 終極評比懶人包 & 老饕私房Tips
| 餐廳名稱 | 最大亮點 & 優勢 | 適合物件 | 老饕私房Tips & 真實心得 |
|---|---|---|---|
| 燒烤殿 | 綜合王者！ 肉質優、海鮮鮮、環境舒適、營業時間長 (到凌晨1點！)、抽風佳 | 所有人 (尤其宵夜黨、重視環境&食材均衡者) | 必點和牛牛五花、厚切牛舌、天使紅蝦！ 熟食韓式炸雞別錯過。預算夠就點下去，通常滿意而歸。價格稍高但值得。 |
| 野村燒肉 | 精緻肉控首選！ 真備長炭香氣、頂級和牛選項、服務細緻、日式氛圍 | 追求頂級肉質體驗、慶祝特殊日子、重視服務者 | 升級和牛方案 是靈魂！蔥鹽牛舌薄切超讚。價格最高檔，但炭香肉質確實出色。適合偶爾犒賞自己。 |
| 燒肉觀止 | 高CP值均衡款！ 價格合理、醬料水果豐富、環境寬敞、家庭友善 | 家庭聚餐、預算有限但想吃品質不錯者 | 安格斯牛小排、松阪豬穩穩好吃。熟食滷肉飯和雞湯是解膩救星。表現平均，不會踩雷的好選擇。 |
| 肉肉屋 | 醃肉控天堂！ 醃漬口味選擇超多、價格實惠、肉量給得大方 | 學生族群、預算緊又想大口吃多樣口味肉、愛重口味者 | 韓式辣醬豬五花必點配生菜！帶骨牛小排豪邁。小心別吃太鹹，飲料喝多點。CP值高，專攻醃肉就對了。 |
| 烤狀猿 | 火烤兩吃專家！ 同時滿足燒肉+火鍋、連鎖品質穩定、飲料冰淇淋種類多 | 團體聚餐、想吃鍋也想烤肉、選擇困難症患者 | 牛五花、豬梅花穩。用壽喜燒湯底涮肉片超方便省力！明治冰淇淋加分。安全牌，選擇多樣化是其優勢。 |
| 野宴 | 老牌親民選擇！ 價格入門、基本款肉品OK、醃肉口味也不少 | 預算優先、只想簡單吃個燒肉宵夜 | 味噌雞腿肉、孜然羊肉串風味特別。 價格最親民，別期待頂級肉，但能滿足基本吃肉慾。 |
| 響麻響辣 | 海鮮控/貪心鬼天堂！ 燒肉+麻辣鴛鴦鍋無限吃、海鮮種類超豐富、空間超大 | 狂愛海鮮、同時想吃鍋和烤肉、戰鬥力強者 | 狂點海鮮就對了！ 安格斯雪花牛也不錯。哈根達斯冰淇淋是完美句點。戰鬥力要夠，兩種吃法很撐但很爽！價格反映在豐富度上。 |
| 品香殿 | 晚餐宵夜限定款！ 價格中等、晚餐宵夜場選擇 | 臨時想吃燒肉宵夜、在地老店支持者 | 牛五花、松阪豬可點。選擇相對少，環境較老派，抽風普通。適合單純想吃個燒肉晚餐且不想跑太遠的在地人。 |
| 隱燃丼飯 | 懶人救星！ 不用動手烤！熱騰騰燒肉丼飯無限續碗、獨特體驗 | 懶得烤只想吃、熱愛日式丼飯者 | 務必預約確認吃到飽方案！ 隱藏版燒肉丼(牛)、炙燒安格斯牛排丼必點。和傳統自己烤風味不同，新奇嘗鮮首選。 |
| (歷史)好客 | (已歇業) 曾以海鮮/生蠔+調酒暢飲為特色 | N/A | 已成追憶... |
(老饕真心話時間):
老實說，有時候連吃幾家，真的會有點「肉肉疲乏」。記得有次在 嘉義燒烤吃到飽 連續作戰三天，看到肉都有點怕了（笑）。所以我後來學乖了，策略很重要：
- 戰前空腹？錯！ 去之前墊個小東西（像蘋果、蘇打餅），避免胃酸過多反而吃不下。
- 開局別衝動： 每種肉先點一輪試水溫，好吃的再加點，避免點一堆不合胃口的浪費空間（和扣達！）。
- 生菜是戰友： 包肉吃解膩一流，還能多吃好幾盤肉。
- 海鮮時機點： 肉吃到一個段落再點海鮮，味道不會混雜，也比較吃得下。
- 勤換烤網： 烤焦的網子烤什麼都難吃！別客氣，請服務生幫忙換。
- 時間管理： 注意最後加點時間！通常結束前30-40分鐘，別讓胃留下遺憾（但也別撐壞了）。
- 保持懷疑： 連鎖店或新開幕時品質通常最穩，久了...有時候會偷（你懂的），多看看近期評價。
Q&A：嘉義燒烤吃到飽 常見問題快速答
Q：嘉義燒烤吃到飽 平均一個人多少錢？
A：價差蠻大的！從最親民的 $500 上下（像野宴、肉肉屋平日午），到中價位 $650-$700（燒烤殿、燒肉觀止晚餐例假日），再到高檔的 $800 左右（野村升級和牛），豐儉由人。記得看清楚時段（午/晚/假日）和是否需加價（如啤酒暢飲、和牛升級）喔！
Q：哪家嘉義燒烤吃到飽 海鮮最多最推？
A：目前走一圈下來，響麻響辣 的海鮮種類絕對是數一數二豐富！蝦、蛤蜊、魚片、軟絲、淡菜... 選擇多，補得也算勤快。當然，單論蝦子品質，燒烤殿的天使紅蝦也很讚（但整體海鮮種類就沒響麻響辣那麼多）。
Q：想請長輩（或懶得自己烤）吃嘉義燒烤吃到飽，有推薦的嗎？
A：有！隱燃燒肉丼食堂 的吃到飽方案超級適合！不用動手烤，熱騰騰的燒肉丼飯直接送到你面前，續碗就對了！長輩通常很愛這種方便又美味的模式。但超級重要：務必事先電話預約，確認當天是否有提供吃到飽以及詳細方案內容！ 這家很特別，別白跑一趟。
好啦，這篇嘉義燒烤吃到飽的血淚（？）實戰攻略終於寫完了！希望我的胃酸沒有白流（笑）。上面這10家，真的是我一家一家吃出來的心得，好的壞的都沒藏私。嘉義的燒肉戰場真的臥虎藏龍，下次你們去挑戰哪一家？記得回來跟我分享你的戰況啊！如果發現哪家品質變了或是又有厲害的新店開張，也拜託一定要告訴我這個愛吃鬼！下次烤肉見啦！
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