目錄
🍚 1. 老王記原汁排骨湯｜永吉路30巷的暖心扛霸子
走進永吉路30巷，空氣裡永遠飄著一股濃郁的肉骨香，源頭十之八九就是「老王記」。這家店開多久了？問老闆他可能也笑而不答，只專心顧著那鍋熬到呈現琥珀色的湯頭。
特色與亮點：
招牌就是那碗「原汁排骨湯」。排骨燉得超級軟爛，用筷子輕輕一撥，骨肉立刻分離。重點是湯頭，濃郁卻完全不油膩，帶著白蘿蔔的清甜，喝下去整個胃都暖起來。他們的滷肉飯也是經典款，肥瘦適中的肉燥，鹹香甘醇，淋在熱騰騰的白飯上，簡單卻銷魂。
推薦理由：
當你被信義區的冷氣吹到頭痛，或是加班加到靈魂出竅時，這碗湯絕對是救贖！用料實在，價格完全佛心。每次喝都覺得，老闆是不是忘了漲價？
搭配建議：
一碗湯配一碗滷肉飯，就是最地道、最滿足的選擇。食量大一點的，可以再加個滷豆腐或油豆腐，吸飽湯汁超讚。
實用資訊：
- 推薦店家： 老王記原汁排骨湯
- 地址： 台北市信義區永吉路30巷168弄2號 (認明巷口排隊人潮準沒錯！)
- 價格區間： 排骨湯 $90，滷肉飯(小) $30，(大) $40，滷豆腐 $15
- 必點菜單： 原汁排骨湯、滷肉飯、滷豆腐
🍜 2. 莊家班麻油雞｜寒流來襲的救世主
冬天在信義區走跳，沒吃過莊家班麻油雞，別說你懂禦寒！還沒走到店門口，濃濃的麻油香和薑的辛香就撲鼻而來，讓人精神一振。
特色與亮點：
靈魂在於那鍋用黑麻油和老薑爆炒後，再加入米酒熬煮的湯頭。酒香醇厚卻不嗆辣，麻油香氣十足，薑的辛辣感恰到好處，喝一口，馬上從喉嚨暖到腳底板。雞肉給得很有誠意（📍腿肉部位更嫩！），通常燉煮得相當軟嫩。他們家的米血糕也是一絕，吸飽了麻油湯汁，口感Q糯入味。
推薦理由：
堪稱信義區對抗寒流的最強武器！用料實在，湯頭溫潤順口，補身又滿足。信義區平價美食中滋補系的代表。
搭配建議：
點一碗麻油雞（記得選雞腿），配上米血糕和一碗淋了雞油香蔥的乾拌麵線，完美組合。湯不夠還可以續（通常會問）！
實用資訊：
- 推薦店家： 莊家班麻油雞（信義店）
- 地址： 台北市信義區基隆路一段8號 (市政府站1號出口出來往回走一下)
- 價格區間： 麻油雞（腿）約 $160 – $180，麵線 $35，米血糕 $50
- 必點菜單： 麻油雞（腿肉）、麻油麵線、麻油米血糕
3. 施家麻油腰花｜巷弄裡的隱藏版補給站
藏在吳興街市場後方的小店，沒招牌、環境超陽春，但識途老馬都知道，想吃新鮮的腰花、豬肝，來這就對了。老闆夫婦手腳超俐落，現點現炒，鑊氣十足。
特色與亮點：
招牌「麻油腰花」處理得極好，腰花切花刀，炒得脆嫩爽口，完全沒有惱人的腥味。麻油湯底濃郁，薑片給得大方，酒香恰到好處（可調整酒量）。「麻油豬肝」也是人氣王，豬肝粉嫩不乾柴，麻油香完全滲透進去。「豬肝湯」清甜路線則是另一種選擇。
推薦理由：
真材實料，現炒現煮，新鮮度沒話說。價格合理，是在地人（尤其婆婆媽媽）的秘密補身基地。想吃道地台灣味熱炒小點，這裡是信義區平價美食的隱藏版王者。
搭配建議：
點一份麻油腰花或麻油豬肝，配一碗白飯（淋點麻油湯汁超讚），或是簡單的豬肝湯配乾拌麵線也很棒。
實用資訊：
- 推薦店家： 施家麻油腰花
- 地址： 台北市信義區吳興街156巷8弄2號之1 (市場內，找人多排隊或飄麻油香的那攤)
- 價格區間： 麻油腰花約 $180，麻油豬肝約 $150，豬肝湯 $70，麵線 $30
- 必點菜單： 麻油腰花、麻油豬肝、豬肝湯
4. 梁記滷味｜信義區宵夜界的燈塔
當信義區百貨熄燈、酒吧還在暖場時，松德路口的梁記滷味就是夜貓子們的救贖！攤位燈火通明，長長的檯面上擺滿各式各樣滷到油亮發光的食材，選擇障礙者慎入！
特色與亮點：
食材種類超級多，從基本款的豆干、海帶、甜不辣、米血，到內臟類的雞胗、雞心、豬耳朵，還有蔬菜如花椰菜🥦、高麗菜，甚至科學麵、王子麵都有！滷汁是帶點中藥香的甘醇路線，不會死鹹。重點是價格透明，夾多少算多少。老闆娘手腳飛快，加熱、剪料、淋醬、撒蔥酸菜一氣呵成。
推薦理由：
營業到超晚（📍常常凌晨1、2點還在），種類豐富任君挑選，熱騰騰的宵夜首選。口味大眾化，價格實在，是撫慰深夜空虛胃袋的信義區平價美食代表。
搭配建議：
必夾米血、豆干（選有孔洞的吸汁）、百頁豆腐、雞胗、高麗菜，最後淋上特製辣油（香而不算太辣）和滿滿的蔥花酸菜！加個科學麵當主食也不錯。
實用資訊：
- 推薦店家： 梁記滷味
- 地址： 台北市信義區松德路119號前騎樓 (松德路和松山路交叉口，松德宮前)
- 價格區間： 每樣單價 $15 – $70 不等，看夾取份量，人均約 $80 – $150 可吃很飽
- 必點菜單： 滷米血、滷豆干、百頁豆腐、雞胗、高麗菜，加辣加酸菜！
🍜 5. 林家牛肉麵｜吳興街的濃郁系代表
在吳興街眾多小吃中，林家牛肉麵的紅色招牌很醒目。店面不大，用餐時間常要併桌或稍等，撲鼻而來的牛肉香就是最好的等待動力。
特色與亮點：
主打「紅燒牛肉麵」。湯頭是濃郁醇厚的醬香路線，帶點微微的辣度（🌶️可調整），喝起來順口不死鹹。牛肉用的是半筋半肉的牛腱心，燉煮得相當軟嫩入味，筋的部分帶點Q彈。麵條可以選家常寬麵或細麵，個人偏好寬麵，吸附湯汁的能力更強。小菜種類多，豆干、海帶、豬耳朵水準都不錯。
推薦理由：
湯頭濃郁夠味，牛肉塊給得大方且燉煮軟嫩，整體份量足，CP值高。是附近上班族和居民解決一餐的熱門選擇，信義區平價美食中牛肉麵的優秀選項。
搭配建議：
一碗紅燒牛肉麵（寬麵），配上幾碟小菜（推薦豆干、豬耳朵），再加點店家自製的酸菜拌入湯中更提味！
實用資訊：
- 推薦店家： 林家牛肉麵
- 地址： 台北市信義區吳興街281巷1號
- 價格區間： 紅燒牛肉麵 $150，小菜每盤 $35-$50
- 必點菜單： 紅燒牛肉麵（推薦寬麵）、豆干、豬耳朵
🍽️ 信義區平價美食10家精華懶人包（價格、招牌、地點秒懂）
| 店家名稱 | 招牌必點 | 價格區間 (NTD) | 地點/巷弄 | 一句話特色 |
|---|---|---|---|---|
| 老王記原汁排骨湯 | 原汁排骨湯、滷肉飯 | $90 / $30-$40 | 永吉路30巷 | 暖心暖胃的經典湯品，肉爛湯醇 |
| 莊家班麻油雞 | 麻油雞(腿)、麻油麵線 | $160-$180 / $35 | 基隆路一段 | 冬日驅寒首選，酒香麻油濃郁 |
| 施家麻油腰花 | 麻油腰花、麻油豬肝 | $150-$180 | 吳興街市場 | 現炒脆嫩腰花，新鮮無腥味 |
| 梁記滷味 | 綜合滷味(自選) | $80-$150 | 松德路騎樓 | 深夜救星，品項多滷汁甘醇 |
| 林家牛肉麵 | 紅燒牛肉麵(寬麵) | $150 | 吳興街281巷 | 濃郁醬香湯頭，牛腱心軟嫩 |
| 巧飽手工水餃館 | 高麗菜/韭菜水餃、酸辣湯 | $7-$8/顆 | 永吉路30巷 | 皮Q餡飽滿，手工現包 |
| 蕭家牛雜湯 | 牛雜湯、乾拌牛肚 | $100 / $70 | 吳興街284巷 | 真材實料牛雜，湯頭清甜不加味素 |
| 後山埤豆花莊 | 綜合豆花(粉圓/花生) | $50-$60 | 後山埤站周邊 | 古早味豆香濃，糖水不死甜 |
| 松山路無名鹹粥 | 鹹粥、紅燒肉 | $35 / $60 | 松山路(近永吉路) | 清晨暖心粥品，紅燒肉必點 |
| 永吉涼麵 | 麻醬涼麵、味噌三合一湯 | $50 / $45 | 永吉路30巷尾 | 夏日消暑首選，麻醬濃稠香醇 |
6. 巧飽手工水餃館｜永吉路30巷的飽足擔當
「巧飽」這名字取得真貼切！每次吃完都覺得超滿足。店門口永遠可以看到幾位阿姨熟練地包著水餃，一顆顆渾圓飽滿，看了就讓人流口水。
特色與亮點：
「手工水餃」是靈魂！皮Q彈有勁道，內餡飽滿紮實。高麗菜豬肉口味清甜脆口，韭菜豬肉則香氣濃郁。水餃個頭不小，男生吃個12-15顆也很飽足。除了水餃，他們的「酸辣湯」料多味美，酸度和辣度平衡得很好，是絕配。
推薦理由：
現包現煮的新鮮度吃得出來，口味家常但很耐吃，價格以手工水餃來說相當合理（📍一顆不用銅板價！）。是快速解決一餐又吃得飽足的信義區平價美食好選擇。
搭配建議：
點一盤喜歡口味的水餃（高麗菜或韭菜），配上一碗酸辣湯。胃口好的可以加點小菜，豆干或海帶都不錯。
實用資訊：
- 推薦店家： 巧飽手工水餃館
- 地址： 台北市信義區永吉路30巷157弄2號
- 價格區間： 水餃每顆約 $7 – $8，酸辣湯 $35
- 必點菜單： 高麗菜鮮肉水餃、韭菜鮮肉水餃、酸辣湯
7. 蕭家牛雜湯｜清晨就飄香的清甜好湯
這家真的是在地人才知道的隱藏版！藏在吳興街284巷弄裡，一大早（甚至清晨）就開始營業，主要做早午餐時段。店內總是坐滿剛運動完的阿伯或要去市場買菜的阿姨。
特色與亮點：
招牌「牛雜湯」湯頭是清燉路線，呈現淡褐色，喝起來非常清爽鮮甜，帶著濃濃的牛肉香氣，完全沒有腥羶味（老闆處理得很仔細！）。牛雜給得很大方，有牛肚、牛腸、牛腱肉等，口感各異但都燉煮得軟嫩適中。他們的「乾拌牛肚」是隱藏版必點，牛肚滷得入味，軟中帶Q，拌上蔥花醬油膏和一點點香油，簡單卻超好吃。
推薦理由：
湯頭清甜不膩，牛雜處理乾淨且份量足，真材實料。乾拌牛肚讓人驚豔！是不同於紅燒濃郁風的另一種牛肉麵攤選擇，信義區平價美食中的清流。
搭配建議：
一碗牛雜湯，配一碗白飯或乾麵，再加一碟乾拌牛肚，就是超滿足的組合。記得加點店內的辣椒醬油，沾牛雜超對味！
實用資訊：
- 推薦店家： 蕭家牛雜湯 (沒有顯眼招牌，認人潮！)
- 地址： 台北市信義區吳興街284巷17號 (巷口有間7-11，轉進去留意右手邊)
- 價格區間： 牛雜湯 $100，乾拌牛肚 $70，白飯/乾麵 $15-$20
- 必點菜單： 牛雜湯、乾拌牛肚
8. 後山埤豆花莊｜古早味甜品的幸福句點
吃完一輪鹹食，總要有個甜點收尾吧！後山埤站附近的這家老字號豆花莊，是我心中傳統豆花的前幾名。夏天經過時，不來一碗實在對不起自己。
特色與亮點：
豆花本體是關鍵！綿密細緻到幾乎入口即化，豆香非常濃郁純正，沒有奇怪的石膏味或過重的焦味。糖水是傳統的黃砂糖熬煮，甜度適中，不死甜。配料選擇多，我最愛「粉圓」煮得晶瑩剔透又Q彈，「花生」燉得鬆軟綿密。冬天也有熱的薑汁豆花或燒仙草。
推薦理由：
用料實在，豆花口感與豆香表現出色，糖水順口，是經典不敗的古早味。價格平實，夏天消暑、冬天暖身的信義區平價美食甜品首選。
搭配建議：
點一碗綜合豆花（選2-3種料），我的最愛是粉圓+花生。喜歡薑味的冬天可以試試熱熱的薑汁豆花，暖身效果一流。
實用資訊：
- 推薦店家： 後山埤豆花莊
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段790巷6弄1號 (捷運後山埤站1號出口附近)
- 價格區間： 綜合豆花（2-3種料） $50 – $60
- 必點菜單： 綜合豆花（粉圓、花生）、薑汁豆花（冬季）
9. 松山路無名鹹粥｜清晨限定的暖心早餐
在松山路靠近永吉路口附近，清晨時段（大概五六點到中午前）會看到一個小攤車，飄著熱騰騰的白煙，這就是許多早起工作者和居民的早餐愛店。
特色與亮點：
「鹹粥」是主角！米粒熬煮到軟爛開花，湯底融合了豬大骨和蚵仔的鮮甜，上面會撒上芹菜珠、油蔥酥，有時還有小塊的肉羹。鹹淡適中，非常暖胃。但他們家的「紅燒肉（炸五花肉）」更是靈魂！外皮炸得酥脆卡滋作響，裡面的五花肉肥瘦相間，醃得入味，軟嫩不柴，沾點店家特調的甜辣醬，好吃到不行！其他小菜如炸豆腐、炸蚵仔也很有水準。
推薦理由：
傳統古早味早餐的代表，鹹粥順口暖身，紅燒肉更是必點的超級亮點，堪稱一絕。一早就能體驗到信義區平價美食的魅力。
搭配建議：
一碗鹹粥配上一盤紅燒肉是經典組合。再加點一份炸豆腐或燙青菜，就是豐盛的早餐了。
實用資訊：
- 推薦店家： 松山路無名鹹粥攤 (無店名)
- 地址： 台北市信義區松山路119巷口附近 (近松山路與永吉路口，約在松山路上)
- 價格區間： 鹹粥 $35，紅燒肉 $60，炸豆腐 $30
- 必點菜單： 鹹粥、紅燒肉、炸豆腐（📍記得早點去，紅燒肉很搶手！）
10. 永吉涼麵｜夏日消暑的麻醬魅力
永吉路30巷戰區的另一家知名老店，每到夏天中午，排隊人潮總是絡繹不絕。簡單的店面，賣的東西也簡單，卻能牢牢抓住食客的胃。
特色與亮點：
主角就是「麻醬涼麵」。麵條是比較細一點的油麵，煮得口感適中偏有嚼勁，過冰水後冰涼Q彈。靈魂麻醬濃稠香醇，帶著濃濃的芝麻香🥜和花生香，鹹甜比例調得很好（📍不夠味桌上還有醬汁可以自己加）。「味噌三合一湯」（蛋花、貢丸、豆腐）也是標配，味噌湯底順口，不會過鹹，貢丸紮實。
推薦理由：
麻醬調得真的很到位，香濃不膩，配上冰涼的麵條，夏天吃超級開胃消暑。味噌湯是絕配。價格實惠，是對抗台北酷暑的經典信義區平價美食。
搭配建議：
一份麻醬涼麵（小/大）配一碗味噌三合一湯，就是最完美的夏日組合。敢吃辣的可以加點店家的辣油或生辣椒，更提味！
實用資訊：
- 推薦店家： 永吉涼麵
- 地址： 台北市信義區永吉路30巷151弄2-1號 (靠近巷尾)
- 價格區間： 涼麵(小) $50，(大) $60，味噌三合一湯 $45
- 必點菜單： 麻醬涼麵、味噌三合一湯
📍信義區平價美食地圖懶人包（按區域劃分）
- 永吉路30巷戰區 (午餐/晚餐首選)：
- 老王記原汁排骨湯（暖湯首選）
- 巧飽手工水餃館（飽足擔當）
- 永吉涼麵（夏日必吃）
- 吳興街周邊 (在地人私藏)：
- 施家麻油腰花（現炒熱補）
- 林家牛肉麵（濃郁系代表）
- 蕭家牛雜湯（清晨限定清甜）
- 松德路/市政府站周邊 (宵夜/定點選擇)：
- 莊家班麻油雞（冬日霸主）
- 梁記滷味（深夜燈塔）
- 後山埤站周邊 (點心/甜品)：
- 後山埤豆花莊（古早味甜品）
- 松山路周邊 (早餐限定)：
- 松山路無名鹹粥（清晨暖心）
❓信義區平價美食Q&A (懶人必看)
📍Q1：信義區平價美食真的存在嗎？會不會都很貴？
哈，這是很多人的迷思啦！信義區平價美食真的存在，而且還不少！重點是要脫離百貨公司美食街和ATT 4 FUN那幾個點，鑽進後面的巷弄裡，像是永吉路30巷、吳興街商圈（尤其284巷、281巷）、松山路靠近永吉路一帶，還有松德路騎樓，這些地方藏著超多在地人吃的老店、攤車。很多店招牌不起眼，但價格絕對是百元鈔就能搞定一餐，甚至銅板價就能吃到滿足。真的不用被信義區的「名牌」嚇到啦！
📍Q2：第一次探索信義區平價美食，從哪條街開始比較好？
最推薦「永吉路30巷」！這條巷子根本是信義區平價美食的一級戰區，選擇超級多樣化，從排骨湯、涼麵、水饺、滷肉飯、牛肉麵、米粉湯、到異國小吃都有，而且密集度高，短短一條巷子就能吃遍好幾家，很適合初次探索的人。午餐或晚餐時間過來，看哪家店排隊或人潮多，跟著在地人吃準沒錯！記得留點胃，因為這邊誘惑太多，很容易想每樣都試一點。
📍Q3：這些平價店家有營業時間的雷點嗎？
有！這點超重要！因為很多信義區平價美食老店或攤車，都是做街坊鄰居或上班族生意的，營業時間比較特別：
- 早鳥限定： 像松山路無名鹹粥、蕭家牛雜湯，主要做清晨到早午餐（大概到中午或下午一點多就收了），想吃請早起！
- 午餐/晚餐為主： 永吉路30巷多數店家中午開始營業到晚上八、九點。
- 宵夜救星： 梁記滷味是晚上營業到凌晨的少數選擇。
- 公休日： 很多老店週日或週一固定公休（例如施家麻油腰花通常週一休，莊家班麻油雞週日休）；有些巷弄小店甚至週六日都休（因為主要做上班日生意）。
建議出發前稍微查一下Google地圖上的營業時間（雖然有時不太準）或看網友最新分享，免得撲空掃興！尤其想吃早餐或宵夜檔的，更要特別注意。
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