九份老街美食全攻略：必吃小吃、隱藏版美食與在地人推薦

說到九份老街美食，我第一個想到的就是那熱鬧的街道和撲鼻的香氣。九份老街位於新北市瑞芳區，這裡不只有美麗的山景，更是一個美食天堂。每次去九份，我都會忍不住從街頭吃到街尾，那種滿足感真的難以形容。九份老街美食種類繁多，從傳統小吃到創新料理，每一家店都有它的故事。這篇文章，我會分享我多年來吃遍九份的經驗，包括必吃推薦、隱藏版美食，還有一些你可能沒注意到的細節。

九份老街美食的歷史可以追溯到日治時期，當時這裡是金礦開採的重鎮，工人們的飲食文化逐漸演變成今天的小吃。現在，九份老街美食已經成為台灣觀光的一大亮點，吸引無數國內外遊客。但你知道嗎？有些店雖然名氣大，但味道可能不如預期。我曾經在某家網紅店排了半小時隊，結果吃到嘴裡卻覺得普通，價格還偏高。所以，這篇攻略我會誠實地分享我的感受，幫助你避開地雷。

九份老街美食的環境通常很擁擠，尤其是週末，人潮多得讓你寸步難行。我建議平日去，或者早上早點出發，這樣才能悠閒地品嚐。另外，九份老街美食的價格範圍從幾十元到幾百元台幣不等，要看你的預算。接下來，我會用表格和清單來整理資訊，讓你一目了然。

九份老街美食的魅力在於它的多樣性和在地性。這裡的小吃大多傳承自老一輩，用料實在，做法傳統。例如，芋圓是九份的招牌，用當地產的芋頭製作，口感Q彈。草仔粿則是客家風味，外皮軟糯，內餡鹹香。這些九份老街美食不僅是食物，更是一種文化體驗。

我記得第一次去九份時，被那滿街的小吃攤嚇到，不知道從何吃起。後來，我學會先做功課，才發現九份老街美食有這麼多學問。比如，有些店只賣早上，有些則開到晚上。如果你沒有規劃，可能會錯過一些好東西。九份老街美食的營業時間大多從早上9點到晚上7點，但假日會延長。地址方面，九份老街主要沿著基山街和豎崎路分布，很容易找到。

九份老街美食的價格相對合理，一份小吃大約50到100元台幣。但要注意，有些觀光區的店會漲價，我建議多比較幾家。另外，九份老街美食的衛生條件參差不齊，有些攤位看起來乾淨，但實際可能不太理想。我個人比較推薦有店面的老字號，雖然人多了點，但品質較穩定。

基於我多次造訪的經驗，我整理了一個九份老街美食排行榜。這個排行榜不是官方數據，純屬個人喜好，但希望能給你參考。我會列出前三名，並用表格詳細說明。

這個排行榜是根據我的口味和多次體驗來的。阿柑姨芋圓我每次去必吃，他們的芋圓是用傳統方法手工製作，吃起來有嚼勁，配上紅豆湯或綠豆湯，簡直絕配。不過，他們的店在九份老街的較高處，爬上去有點累，但值得。金枝紅糟肉圓的紅糟是用古法醃製，肉質鮮嫩，但我有一次吃到覺得太鹹，可能那天師傅手重了。阿蘭草仔粿的選擇多，有菜脯、紅豆等口味，但我個人偏愛鹹的，覺得甜的稍嫌普通。

除了前三名，九份老街美食還有其他好東西，比如魚丸湯、烤香腸等。我會在後面詳細介紹。九份老街美食的種類真的多到讓你眼花撩亂，我建議先從排行榜開始，再慢慢探索。

芋圓：九份的靈魂小吃

芋圓可以說是九份老街美食的代表。我最早吃芋圓是在小時候，那時九份還沒這麼熱鬧，芋圓的味道更純樸。現在，九份老街美食中的芋圓店很多，但阿柑姨和賴阿婆是最有名的。阿柑姨芋圓的地址在九份基山街5號，營業時間是早上9點到晚上6點。他們的芋圓有原味和地瓜口味，我通常點綜合的，一碗60元，份量足夠一個人吃。

我個人偏愛阿柑姨，因為他們的芋圓煮得剛好，不會太軟或太硬。賴阿婆的芋圓也不錯，但我覺得甜湯底有點甜，如果你不愛甜食，可能會覺得膩。九份老街美食的芋圓通常是用熱湯或冰品方式呈現，夏天吃冰的特別消暑。但要注意，九份老街美食的芋圓店常常大排長龍，我曾經在假日等了20分鐘才吃到。所以，如果你時間緊，可以考慮非熱門時段去。

九份老街美食的芋圓為什麼這麼出名？主要是因為九份當地產的芋頭品質好，加上傳統製程，讓芋圓保留了天然風味。現在有些店為了省成本，用機器製作，口感就沒那麼好。我建議多試幾家，找出你喜歡的。九份老街美食的芋圓不僅是小吃，更是一種懷舊的滋味。

草仔粿：傳統的客家風味

草仔粿是另一道經典的九份老街美食。它源自客家文化，用艾草或鼠麴草製作外皮，內餡有鹹有甜。阿蘭草仔粿是九份老街美食中最有名的，地址在基山街90號，營業時間從早上8點到晚上7點。一個草仔粿40元，我通常買兩個當點心。

阿蘭的草仔粿外皮軟糯，內餡選擇多，我最愛菜脯口味，鹹香適中。但有一次我買到紅豆口味，覺得外皮和內餡不太搭，可能是我個人偏好問題。九份老街美食的草仔粿通常現做現賣，所以新鮮度很高。不過，他們的店很小，排隊時會有點擠，我建議避開人潮高峰。

九份老街美食的草仔粿為什麼受歡迎？因為它用料實在，價格親民。我記得小時候，我奶奶常自己做草仔粿，那味道和九份的差不多。現在，九份老街美食的草仔粿已經成為遊客必買的伴手禮。如果你沒吃過，一定要試試看。九份老街美食的草仔粿不僅填飽肚子，還承載了許多人的回憶。

紅糟肉圓：濃郁的古早味

紅糟肉圓是九份老街美食中較有特色的選擇。金枝紅糟肉圓是其中最有名的，地址在豎崎路5號，營業時間是早上10點到晚上6點。一份55元，我通常當午餐吃。紅糟是用紅麴發酵的，帶點酒香，肉圓的皮Q彈，內餡是豬肉和筍絲，吃起來層次豐富。

我個人很喜歡金枝的紅糟肉圓，但有一次我覺得他們的肉圓有點油，可能那天炸得太久。九份老街美食的紅糟肉圓通常搭配醬油和香菜，味道更提升。但如果你不愛油膩食物，可能要先考慮一下。九份老街美食的紅糟肉圓起源於福建，傳到台灣後在九份發揚光大。現在，它已經是九份老街美食不可或缺的一部分。

九份老街美食的紅糟肉圓為什麼這麼受矚目？因為它的製作過程繁複，需要時間發酵，所以味道獨特。我建議趁熱吃，冷掉後口感會差一些。九份老街美食的紅糟肉圓不僅是小吃，更是一種文化的傳承。

除了那些知名的小吃，九份老街美食還有一些隱藏版好店，只有在地人或常客才知道。我透過朋友介紹，發現了幾家不錯的店。例如，有一家叫「九份茶坊」的地方，不只賣茶，還有一些小點心，像綠豆糕和鳳梨酥。地址在基山街142號，營業時間從早上9點到晚上6點。他們的綠豆糕一盒100元，口感細膩，不會太甜，我買過幾次送人，反應都不錯。

另一家隱藏版九份老街美食是「阿妹茶樓」的茶點，雖然茶樓以風景聞名，但他們的麻糬和茶葉蛋也很棒。麻糬一份50元，軟綿綿的，配上茶飲，很適合休息。但阿妹茶樓的價格偏高，一杯茶可能要150元，我覺得有點貴，但環境清幽，適合放鬆。

九份老街美食的隱藏版通常不在主街上，需要稍微走一下。我建議多問當地人，或者像我一樣，多去幾次慢慢探索。九份老街美食的多元性，讓每一次造訪都有新發現。

我曾經在一個小巷裡找到一家賣烤魷魚的攤位，一份80元，烤得香脆，配上特製醬料，味道一級棒。但那次我去的時候，他們剛好休息，讓我撲了個空。所以，九份老街美食的營業時間不一定固定，最好先查詢。

這些隱藏版九份老街美食可能沒有大排長龍，但品質往往不輸名店。我建議如果你時間充裕，可以多試試這些小攤，說不定會有意外的驚喜。九份老街美食的世界就是這樣，總有驚喜等著你。

我去了九份這麼多次，每次都有新發現。九份老街美食不僅是吃，更是一種生活體驗。我記得有一次冬天去，吃著熱騰騰的芋圓，看著山景，那種感覺真的很棒。但我也遇過不好的經驗，比如某家店的服務態度差，讓我覺得掃興。所以，我建議保持開放心態，別期望太高。

九份老街美食的環境雖然熱鬧，但有時太吵雜，我喜歡找個角落靜靜享受。

總的來說，九份老街美食是一個值得探索的主題。從必吃到隱藏版，每一口都充滿故事。我希望這篇攻略能幫助你規劃一次難忘的九份美食之旅。九份老街美食的世界等著你去發掘，別忘了分享你的體驗！

九份老街美食，不只是食物，更是台灣文化的縮影。下次你去九份，不妨試試我推薦的這些，或者自己發掘新寶藏。九份老街美食的旅程，永遠不會結束。